Esame visivo: Limpido, rosso rubino cupo e profondo, di grande concentrazione, per niente trasparente, abbastanza consistente/consistente. 

Esame olfattivo: Di medio-alta intensita' e medio-lunga persistenza, e' vino complesso che sa di marasca, di mora e di sciroppo di tamarindo. Un cacao accompagnato da toni terrosi di sottobosco umido affiancano le note fruttate. Nel sottobosco troviamo fiori viola quali ciclamini, ma anche muschio felci e funghi. Speziatura di pepe nero e sentori di eucalipto completano il quadro di grande finezza. 

Esame gustativo: Secco; elargisce medie sensazioni alcoliche, e' tra il poco e l'abbastanza morbido al palato. E' vino di media freschezza e grande corredo antocianico, ma il tannino, tanto, e' nel complesso vellutato. Robusto, potente e deciso, in stoffa setosa che ne smussa le asperita'. Finale potente e persistente che ricalca via via tutte le sensazioni olfattive.

Stato evolutivo: Quasi pronto.

Giudizio finale: E' un crescendo di sensazioni questo Plenum che parte medio-alto all'olfatto e si sviluppa potente al palato e nel naso regalandoci sensazioni non facilmente ripetibili. E' vino unico, ottimo connubio di esperienze, tradizioni ed amore di due realta' vitivinicole italiane che decidono di condividere le esperienze, scambiarle ed insieme progredire. Grande longevita' potenziale, tra il 2005 ed il 2010 l'apogeo.