Esame visivo: Cristallino, rosso rubino netto e vivace senza alcun cedimento, di medie concentrazione e trasparenza, lacrime larghe che formano archetti abbastanza larghi e che scendono abbastanza lente: abbastanza consistente.

Esame olfattivo: Impatto di media intensità, inizialmente vinoso, poi di frutta rossa quale ciliegia rossa, poi la ciliegia si fa candita e sotto spirito. Speziature dolce di noce moscata. Di media complessità e di fine qualità.

Esame gustativo: Secco, abbastanza caldo, di pronunciata morbidezza e di forte nerbo acido che ben contrasta, ed anche di più, le prime tre sensazioni. Il tannino è lievemente astringente, un po' di sapidità. Non ancora equilibrato, fine e gradevole.

Stato evolutivo: Quasi pronto.

Giudizio finale: Vino sorprendentemente fresco e fragrante, quasi "croccante". Beverino ma non scontato, ottimo per un inizio pasto con primi piatti di paste asciutte e sughi di carne. Ma anche per arrosti di vitello e tacchino, brasati e cucinati nello stesso vino. Rapporto qualità/prezzo entusiasmante, come tutti i vini di Caparra & Siciliani: ce lo possiamo permettere come vino per tutti i giorni.