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Roma, 15/05/2001
Cirò Rosato 1999
Tipologia: Rosato D.O.C.
Vitigni: Gaglioppo 100%
Titolo alcolometrico: 12,5%
Produttore: Caparra & Siciliani

Prezzo: € 2,50 (bottiglia da 750 ml)

Esame visivo: Cristallino, rosa cerasuolo di ciliegia dura tipo "ravenna", archetti abbastanza fitti e lacrime sottili che scendono abbastanza lente: abbastanza consistente.

Esame olfattivo: Franco e fruttato di ciliegia chiara, ribes rossi e fichi freschi. Poi gelatina di ribes rossi. Di facile interpretazione e grandissima piacevolezza. Fresche le sensazioni, più che fine la qualità.

Esame gustativo: Secco, abbastanza caldo, poco/abbastanza morbido, e di pronunciata freschezza. Sensazione gradevolmente asprina dovuta al poco tannino presente, è vino debole (in senso buono, nel senso che non è pesante ma di beva gradevole), di medio/bassa intensità e con finale fragrante ed ancora fresco che fa venir voglia di berne di nuovo. Finissimo.

Stato evolutivo: Pronto.

Giudizio finale: Entusiasmante rosato del sud, ormai Puglia e Calabria sono le regioni che al sud più ci regalano freschezza sotto forma di vino rosato. Vino sicuramente estivo, di facile beva, da bersi fresco per accompagnarsi a tutto pasto, di pietanze estive. Ottimo anche come aperitivo, ma in questo caso andateci piano, dodici gradi e mezzo dopo un po' si faranno sentire. Qualità/prezzo entusiasmante come il vino.


Voto: 78
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