Esame visivo: Limpido-cristallino, giallo paglierino netto con leggere nuances verdoline, di buona consistenza.

Esame olfattivo: intenso e quasi persistente, di qualità fine; ampia la gamma dei profumi, dal floreale geranio, alla mela renetta, pesca e albicocca, mango, miele e sambuco; un leggero richiamo all'ortica e al tostato. 

Esame gustativo: secco, caldo, di corpo, fresco e di buona sapidità, abbastanza morbido tendente al morbido; quasi equilibrato, intenso e persistente; la qualità è corrispondente.

Stato evolutivo: pronto.

Giudizio finale: vinificazione perfetta, il legno è appena percettibile, ma arricchisce il frutto virando verso note dolci di miele. Molto piacevole e appagante.

Abbinamenti: Si può abbinare ad un piatto non facile come il risotto agli scampi ed asparagi o con i tagliolini allo speck, scaloppe di cernia al vino bianco, storione in umido con funghi.