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Sicilia Felix
Il vino siciliano dalla A alla Z - III edizione


Roma, 20/11/2005
 

Tornano a Roma per la terza volta, i grandi vini siciliani.

Sicilia felix 2005Dopo il grande successo delle precedenti edizioni, tornano a Roma i grandi vini siciliani. Centinaia di bottiglie di straordinario spessore, tra le più interessanti dell'intero panorama enologico mondiale, rappresenteranno ancora una volta un territorio vinicolo che ha conosciuto negli ultimi anni un travolgente successo, di critica e di pubblico, che ha proiettato la viticoltura isolana ai vertici dell'enologia nazionale. Una grande kermesse, all'interno di un contenitore prestigioso come il St. Regis Grand, permetterà a tutti gli appassionati di vino di fare il punto sul "vigneto Sicilia". L'iniziativa, che si svolgerà nell'arco di una giornata, si svilupperà interamente nella splendida cornice del St. Regis Grand Hotel, che ospiterà la Grande Sala del Gusto, i Laboratori e la Cena di gala.

Programma della manifestazione:

Domenica 27 novembre - St. Regis Grand Hotel

(ore 16.00 - 20.30) Una Grande Sala del Gusto ospiterà i banchi d'assaggio con i vini di tutte le aziende partecipanti e rappresenterà le diverse espressioni del "vigneto Sicilia". Ai produttori vitivinicoli si affiancheranno piccoli e grandi artigiani alimentari, con produzioni tipiche, a cura dell'Assessorato Agricoltura della Provincia Regionale di Palermo, che rappresenteranno ricchezza e varietà di uno straordinario scenario gastronomico.

- Due Laboratori del Gusto ( ore 17.00 il primo, sul tonno, ore 18.30 sulla pasticceria palermitana (cannoli e cassata) in abbinamento vini dolci, malvasia, passito, )
- momenti didattico-degustativi dedicati alla degustazione guidata di un numero limitato di vini, da soli o in abbinamento a prodotti tipici. Al fine di comprendere tecniche di lavorazione e filosofia produttiva, parteciperanno alle degustazioni i viticoltori e gli artigiani alimentari. Con loro, personaggi autorevoli del mondo del vino e famosi giornalisti di settore. A condurre i laboratori Fabrizio Russo fiduciario Roma e Governatore SlowFood lazio, Nino Aiello, Governatore SlowFood Sicilia e Fabio Turchetti, massimo esperto di vini e giornalista enogastronomico.

(ore 20.30) Cena, nel ristorante del St. Regis Grand Hotel,
- realizzata dal geniale e creativo Daniele Sera, giovane chef del Vivendo.


Menu della cena (solo su prenotazione)
Coratella d'agnello in casseruola con carciofi alla romana
Fregula con broccoli e gamberoni con pomodorini infornati
Agnello farcito al tartufo nero in salsa di Marsala Con cime di rapa all'aglio e olio
Anelli di mela fritti con zabaione al Calvados
Caffè e piccola pasticceria
In abbinamento i vini delle aziende siciliane che partecipano alla manifestazione.


Costo:
Costi Ingresso alla grande sala: 15 euro (non occorre prenotare)
Laboratori del Gusto: gratuiti per i soci Slow Food 10 euro non soci (solo su prenotazione)
Cena: 65 euro soci 70 euro non soci (solo su prenotazione).


Prenotazioni & Informazioni:
Silvia Donnini : 348-3800435, 349-3949874 o presso sede Slow Food Roma tel. 06 - 5780954

M.T.  
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