Esame visivo: Cristallino, colore rubino di media concentrazione, con unghia tendente al granato; tra abbastanza consistente e consistente. 

Esame olfattivo: Si è subito catturati da profumi intensi e accattivanti di frutta rossa (ciliegia e visciola), misti a spezie quali tabacco e cacao; è in parte già etereo, caratteristica tipica di questa tipologia. La persistenza olfattiva è buona e la qualità è fine e pulita.

Esame gustativo: In bocca appare secco, caldo, con un ottimo equilibrio fra le parti morbide (zuccheri, alcoli e polialcoli) e quelle dure (acidi, tannini e sali minerali); freschezza e sapidità sono ambedue in buona presenza, ad aumentare il corpo di questo ottimo vino. I tannini sono già ben integrati e la loro astringenza scompare in pochi secondi. Il finale è pulito, con ricordi di liquirizia. La qualità è più che fine. 

Stato evolutivo: pronto.

Giudizio finale: Difficile trovare difetti nei vini di questa azienda che sembra non sbagliare un colpo. Anche questa riserva è davvero ben fatta, è un vino al tempo stesso tradizionale e moderno, capace di soddisfare i palati più esigenti, ad un prezzo incredibile.   

Abbinamenti: Carni rosse cotte a lungo, selvaggina da pelo stufata, pecorino stagionato.