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Esame visivo: Cristallino,
giallo paglierino netto, abbastanza consistente. Esame
olfattivo: Impatto olfattivo di grande finezza, sensazioni di base vegetali di
foglia di pomodoro ed erba tagliata, alle quali si aggiungono toni
floreali di fiori bianchi quali acacia ed il piu' carnoso gelsomino
che preannuncia buona stoffa, si aggiunge un fruttato di frutta ancora
citrina quale cedro e mela limoncella. Esame gustativo: Secco,
ben fresco e vivace ma gia' con spessore sotto il palato, non ha
ancora raggiunto l'equilibrio,le note di freschezza prevalgono, cio'
ad indicare una buona longevita' potenziale. Si confermano al gusto le
sensazioni dell'olfatto, con un finale floreal/fruttato fresco che non
stanca, ed una punta di foglia di pomodoro probabilmente dovuta alla
percentuale di Chardonnay, che ben si fonde al resto.
Stato evolutivo: Pronto.
Giudizio finale: Vino
del profondo sud che strizza l'occhio alla mittleEuropa, fresco ed
elegante come vuole il gusto internazionale, ma nello stesso tempo
deciso e pieno come deve essere il prodotto di cotanto territorio. Al
primo anno di commercializzazione e gia' indovinato... avanti
cosi'.
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