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Roma, 18/03/2001
Etna Rosso "Rosso di Verzella" 1998
Tipologia: Rosso D.O.C.
Vitigni: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio 
Titolo alcolometrico: 13%
Produttore: Benanti

Prezzo: € 6,50 (bottiglia da 750 ml)

Esame visivo: Limpido, colore rosso rubino di media concentrazione; l'esame al bicchiere rivela una buona concentrazione ed estratto (lacrime abbastanza numerose e grasse).   

Esame olfattivo: L'impatto è quasi intenso e di buona persistenza, la sensazione quasi vinosa che appare alla prima olfazione, cede velocemente il posto a profumi più variegati di frutta rossa (ciliegia e gelso in primo piano, ma anche sensazioni che ricordano la polpa di fico rosso), su un finale che lascia ampio spazio a piacevoli toni minerali e vanigliati. I primi segnali sembrano promettere una notevole piacevolezza d'insieme, anche al palato. La qualità è senz'altro fine.

Esame gustativo: Secco, caldo, con un buon supporto tannico, pulito, non fastidioso; c'è più sapidità che freschezza a conferma della base minerale dei terreni dove maturano le uve. Il corpo è ben bilanciato fra struttura ed eleganza, equilibrato, morbido; in bocca è intenso, con una buona persistenza che ripropone fedelmente il bel fruttato già percepito all'olfatto. La qualità è pienamente confermata.   

Stato evolutivo: Pronto.

Giudizio finale: Originale nei profumi, mostra poi una beva davvero invidiabile; suo punto di forza è l'estrema pulizia di vinificazione e l'ottimo equilibrio gusto-olfattivo che lo rende già ora estremamente godibile. Un po' più di complessità e struttura potrebbe dargli il colpo di reni, ma rischierebbe di fargli perdere proprio quelle caratteristiche che lo rendono così piacevole. A noi va bene in questa versione. Ottimo rapporto qualità/prezzo.   

Abbinamenti: Ha una più che sufficiente persistenza gusto-olfattiva da consentirgli abbinamenti di buona complessità a base di carni rosse e, data la pressoché totale assenza di amaritudini, può ben figurare accompagnando formaggi piuttosto stagionati.


Voto: 84
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