Chiunque senta il desiderio di stare lontano dai vini troppo costruiti o concepiti in funzione delle esigenze di mercato, chi vuole accostarsi a questo prodotto magico della terra e scoprirne le infinite diversità, non può mancare assolutamente alla manifestazione Vini di Vignaioli, che si svolgerà domenica 5 e lunedì 6 novembre a Fornovo Taro (PR).

Cosa ha di così particolare questo evento? Vini di Vignaioli è nato nel 2000 con lo scopo di presentare al mondo la migliore produzione vinicola di aziende italiane e francesi che abbiano una filosofia legata al rapporto profondo con la terra e la natura. Questi vini, che possono essere biologici, biodinamici, naturali, veri, come ormai vengono definiti da molti, rappresentano un concetto, con le sue diverse sfumature, un'idea del fare vino assai distante dai metodi di un mondo troppo standardizzato, uniformato a regole che seguono esclusivamente necessità economiche. Una viticoltura autentica, fatta di amore, passione, sacrifici, dove la personalità di ogni vignaiolo è ben presente ma mai prevaricante, bensì al servizio della cultura, delle tradizioni, delle conoscenze maturate in secoli di produzione vinicola. Le trasformazioni chimiche avvengono naturalmente, non ci sono metodi industriali, niente lieviti selezionati ma solo indigeni, assenza o forte riduzione di filtrature, ogni pratica è finalizzata a lasciare che il vino maturi secondo le sue esigenze più naturali.

E Fornovo Taro rappresenta il luogo d'incontro ideale, per la sua invidiabile posizione sul tracciato della via Francigena, da sempre corridoio di scambi culturali e commerciali. Chi visiterà il Salone, non solo avrà modo di degustare i prodotti proposti, ma potrà direttamente acquistare quei vini così particolari e ricchi di personalità.

La manifestazione si svolgerà presso il Foro2000,  e avrà i seguenti orari: domenica 5 dalle 10,00 alle 20,00, lunedì 6 dalle 9,00 alle 19,00. L'ingresso è di soli 5 euro. Inoltre, lunedì dalle 9,00 alle 12,00 ci sarà una tavola rotonda sul tema della vinificazione naturale, durante la quale i vignaioli racconteranno le loro esperienze e potranno confrontarsi con esperti, istituzioni, addetti ai lavori, giornalisti e pubblico. Per la sera di domenica è prevista una cena tipica emiliana, mentre per i pranzi (a pagamento) saranno i vignerons francesi a proporre uno sfizioso buffet.

Per informazioni: Ufficio I.A.T. Fornovo Taro - Via XXIV Maggio, 34
Tel e Fax: 0525/2599
E-Mail: prolocofo@libero.it
Associazione "Vini di Vignaioli"/ "Vins des Vignerons"
Marie Christine Cogez - tel. 0033 664985693
E-mail: lappennino@wanadoo.fr
Sito: www.vinidivignaioli.com