A soli tre mesi da "Il Soave incontra il mare", L'Acquabuona torna alla carica con l'evento enogastronomico mediTERRAnea che questa volta coinvolge le regioni del sud Italia e le isole: Campania, Basilicata, Puglia, Calabria, Sicilia e Sardegna, una cinquantina di aziende che proporranno il meglio della loro produzione vinicola, domenica 11 maggio dalle 12 alle 19 e lunedì 12 dalle 11 alle 18, presso il Dune Hotel & Residence di Lido di Camaiore (LU).
Come sempre Fernando Pardini, Luca Bonci e Riccardo Farchioni hanno lavorato intensamente per coinvolgere aziende note ed emergenti con l'intento di offrire al pubblico partecipante una panoramica vasta e convincente del patrimonio espressivo delle diverse aree del sud vitivinicolo. Grazie al supporto e al patrocinio del Comune di Camaiore la manifestazione si svilupperà con il consueto livello, l'organizzazione è ormai più che rodata e chiunque conosca gli amici de L'Acquabuona e abbia partecipato agli eventi precedenti sa già che le cose andranno nel migliore dei modi. Questa volta torna a fare da cornice alla sfilata di vini (e prodotti tipici regionali) il Dune Hotel & Residence di Lido di Camaiore (Viale C. Colombo, 259, tel. +39 0584/618011 - Fax: +39 0584/618985 - info@dunehotel.it), che aveva già ospitato con successo Terre di Toscana lo scorso anno.

La sera di domenica, dalle ore 20,30, sarà possibile partecipare alla cena a buffet (è raccomandata la prenotazione), al costo di 38 euro, in compagnia dei produttori e degustare un'ampia selezione dei vini (chi prenota la cena non paga i 15 euro del ticket d'ingresso alle degustazioni). Come per le manifestazioni precedenti, coloro che si presenteranno con la stampa del messaggio ricevuto per l'evento e i soci AIS, FISAR, ONAV e Slow Food avranno una riduzione del ticket a 10 euro. I giornalisti e gli operatori che desiderano accreditarsi possono scrivere a info@acquabuona.it. Intanto l'equipe de L'Acquabuona sta elaborando il menu della cena, tanto per farvi venire l'acquolina in bocca eccovi l'attuale "studio di menu":

@ polpo e calamari in insalata
@ crostini di arselle
@ mozzarelle dorate con crema di pomodori secchi
@ polpette di pesce e patate
@ carpacci di pesce locale
@ muscoli ripieni
@ acciughe in gratin
@ angolo norcineria
@ caponatina di verdure

@ risotto di mare
@ cus cus allo zafferano con brodetto di pesci misti
@ zuppetta di legumi e molluschi
@ pasta con pomodoro fresco, melanzane fritte, olive, capperi, basilico e scamorza affumicata
@ ribollita

@ maialino al forno con panatura aromatica
@ riso al curry con agnello e verdure
@ coniglio ripieno
@ roastbeef e contorni
@ spiedini di tonnetto e seppie con verdure, da unire a salsa salmoriglio
@ zuppa di mare alla viareggina
@ selezione di pecorini di varie stagionature

@ carrello dei dolci

Ma i veri protagonisti di mediTERRAnea sono ancora una volta i produttori con i loro vini, troverete cantine storiche come Florio, Duca di Salaparuta, Tasca d'Almerita, Mastroberardino, Rivera, Donnafugata, Ippolito 1845, aziende premiate e conosciute nel mondo come Planeta, Villa Matilde, De Conciliis, Montevetrano, grandi espressioni di territorio come Gulfi, Cottanera, Colli di Lapio, D'Angelo, insomma una vasta gamma di produttori che meritano assoluto interesse e la cui lista completa ma non ancora chiusa è disponibile qui.

Per informazioni e prenotazioni:
Hotel Dune - tel. 0584 618011
L'evento su L'acquabuona
info@acquabuona.it
Tel. 328 6486660 - 335 6814021