http://www.lavinium.comTutte le novità editoriali, recensioni, degustazioni e tanto altro ancoraFeedSpring - http://feedspring.com/Wed, 01 Jul 2009 09:33:28 GMThttp://blogs.law.harvard.edu/tech/rsshttp://www.lavinium.com/personaggi/franceschini_dante_scaglione_2009.shtmlPotremmo liquidare il tutto scrivendo: storia di un enologo, che dopo aver lavorato un decennio presso un laboratorio di analisi, ne passa quasi il doppio alle dipendenze di un produttore di Langa, per poi darsi alla libera consulenza. Peccato che il laboratorio è stato quello di Giuliano Noè, a Nizza Monferrato...http://www.lavinium.com/cgilav/visuvinlav.cgi?IDvino=8448Capita ogni tanto, magari grazie al suggerimento di un amico, di trovare qualche piccolo gioiello nel marasma di vini che travolge lo Stivale. Debbo dire che questo vino incontra il mio gusto in tutti i suoi aspetti, sia perché sono un'amante del verdicchio, sia perché questa è un'interpretazione rispettosissima del vitigno...http://www.lavinium.com/cgilav/visuazlav.cgi?IDaz=3080Quando Alessandro ed io siamo andati a trovare Carlo Sitzia, che mi aveva invitato a visitare la sua azienda, ero sicuro che non saremmo rimasti delusi. Il suo approccio al vino è indubbiamente fuori da qualsiasi schematizzazione industriale...http://www.lavinium.com/laviniumblog/?p=2168Un personaggio che, nel bene e nel male, ha sempre fatto parlare di se, Michael Jackson se n'è andato ieri sera proprio alla vigilia di un tour mondiale che avrebbe dovuto rappresentare il suo grande ritorno, davanti ad una platea infinita di fan che da tempo aveva acquistato tutti i biglietti disponibili...http://www.lavinium.com/cgilav/visuazlav.cgi?IDaz=2772Chi l'avrebbe mai detto che sarebbe stato tanto difficile e oneroso da parte di Manuela e Peppe ottenere una modifica ad un disciplinare Igt, il Terre del Volturno, affinché prevedesse la possibilità di aggiungere in etichetta, ai già ammessi "aglianico, asprinio, casavecchia...http://www.lavinium.com/laviniumblog/?p=2160Che il clima stia subendo dei forti mutamenti, anche oltre le più avanguardistiche previsioni, è cosa sempre più evidente, lo stiamo percependo anche in Italia. Ormai i mutamenti sono repentini, violenti, se piove è nubifragio...http://www.lavinium.com/gianluca_damelio/damelio_mondo_formaggi_2009.shtmlCome è ormai noto a tutti l'Italia e la Francia si contendono in Europa e nel mondo il primato nella produzione del formaggio. I due paesi da soli ne producono quasi la metà di quelli prodotti in tutto il pianeta: secondo alcuni (l'Atlante dei prodotti tipici dell'Insor) solo in Italia si contano più di...http://www.lavinium.com/cgilav/visuazlav.cgi?IDaz=56E' forse una delle aziende che sulle pagine della nostra rivista seguiamo con maggior continuità, quasi annuale. Questa volta ci dedichiamo a due vini, uno che fa ingresso per la prima volta da queste parti ed un secondo che testiamo per la seconda con una nuova annata. Stiamo parlando dell'Atto...http://www.lavinium.com/cgilav/visuvinlav.cgi?IDvino=8435Gioie e delizie di uno spumante laziale che non cessa di stupirmi. Claudio Loreti fa vino da molto tempo eppure la passione non gli è mai venuta meno, ne è la prova questo Tufaio Brut che ogni anno sembra avere una marcia speciale...http://www.lavinium.com/cgilav/visuazlav.cgi?IDaz=3079Una classica storia di territorio e passione: una famiglia cha da sempre aveva fatto vino, senza l'ambizione di imbottigliarlo e venderlo, "altri tempi, altra mentalità", ci dice Paride ed un hobby, cioè 5000 metri quadri di vigna, evidentemente contagioso, a tal punto da far si che un giovane cuoco...http://www.lavinium.com/personaggi/cergolj_borgo_delle_oche_2009.shtmlL'emozionante e istruttivo percorso alla scoperta delle belle realtà vinicole del Friuli Venezia Giulia ci porta oggi a Valvasone in provincia di Pordenone, presso l'azienda Borgo delle Oche. Ci troviamo nella zona vinicola delle Grave, la più vasta della regione, che si estende...http://www.lavinium.com/cgilav/visuvinlav.cgi?IDvino=8433Parlare del vino? Certamente, ma prima... Come ricorderete vi ho raccontato con precisione le impressioni del Chianti Classico 2006 di Giuliano e Simone Coccia in quel di Lamole, prima di addentrarmi sull'annata 2007, però, desidero spendere qualche parola sulla nuova etichetta...http://www.lavinium.com/antonio_cabibi/cabibi_new_zealand_wines_2009.shtmlLa Nuova Zelanda è uno dei più bei Wine Country del cosiddetto Nuovo Mondo, da svariati anni la fama dei suoi fantastici, super intensi e super persistenti sauvignon blanc è arrivata anche in Italia, il che può rendere l'idea della grande qualità di vino prodotta...http://www.lavinium.com/personaggi/cergolj_emilio_rotolo_volpe_pasini_2009.shtmlVenerdì 15 maggio, enologicamente parlando ci troviamo nella zona DOC dei Colli Orientali del Friuli in località Togliano, frazione di Torreano in provincia di Udine, una leggera pioggerellina sta celebrando il mio arrivo all'azienda Volpe Pasini di proprietà di Emilio Rotolo...