La lezione del Prosecco

Accogliamo con piacere sul nostro blog le interessanti e condivisibili riflessioni di Michele Antonio Fino, docente di Legislazione dei Prodotti viticoli ed enologici, sulle diverse contraddizioni che emergono intorno al mondo del Prosecco, che dal luglio 2009 ha conquistato la Docg per due storiche aree produttive, quella di Conegliano-Valdobbiadene e quella di Asolo. Interessante, per quanto riguarda [...]