RoVino
"Formazione per un'agricoltura naturale", un corso rivolto ai produttori ideato da VinNatur
In un’epoca in cui vi è una lotta serrata per far passare dei principi che salvaguardino il pianeta dal forte inquinamento che, ormai lo ammettono tutti, sta provocando danni enormi al clima e agli uomini, chi lavora la terra per produrre qualcosa che sarà poi fruito dagli esseri viventi, non può fare a meno di [...]
L'Ais a Capri per discutere di vino, salute e sicurezza sulle strade
Comincia a fare freddino, l’aria è tagliente, per fortuna non piove ma come facciamo a sapere cosa succederà nei prossimi giorni? Dovevamo fare quel week-end in un posto di mare, ricordi? No, non per fare bagni, per quelli forse è tardi, ma per passare una giornata spensierata di fronte ad un magnifico paesaggio, sentendo magari [...]
Crisi dell'uva da vino, in Toscana crolla il prezzo del 50%
Non è certo un bel momento per il settore vitivinicolo italiano, non potrebbe essere altrimenti, la crisi, per quanto si cerchi di nasconderla o farla passare per superata, è nel pieno del suo drammatico sviluppo, e almeno per il momento non sembra dare molte speranze di recupero in tempi brevi. Il costo dell’uva da vino [...]
Ristorante bio Luce 44 a Roma: la luce è ancora fioca…
Inaugurato il 30 settembre, “Luce 44” si presenta (come ho raccontato nel mio precedente post) ai romani come “non il solito ristorante, ma un contenitore multimediale di attività legate all’eco-sostenibilità e alla multiculturalità: presentazioni di libri, anteprime, mostre d’arte e di fotografia, eventi e musica dal vivo, il tutto accompagnato dai piatti biologici dello chef [...]
Falanghina Felix 2009: il connubio tra il vino e la terra
Se a Taurasi hanno perso la trebisonda preferendo, nonostante la risoluzione 69837, annullare la consueta Fiera Enologica, un evento di importanza vitale per l’area irpina, a Sant’Agata dei Goti, in terra beneventana, tutte queste insicurezze non le hanno avute. Ecco quindi che parte di gran lena l’ottava edizione di Falanghina Felix, con un programma intenso [...]
Inaugurazione il 30 settembre di "Luce 44", il primo ristorante bio romano a impatto 0
Impatto zero? Cosa vorrà dire? Molto semplice: significa materie prime provenienti esclusivamente da produttori agricoli certificati biologici, con prevalenza di prodotti di cooperative situate nell’area della periferia romana o nelle aree naturali protette dell’agro romano, quindi origine controllata degli alimenti e riduzione ai minimi livelli dell’inquinamento dovuto al trasporto delle materie prime.
L’idea nasce dalle due [...]
Enzo Brezza nuovo presidente dell'Albeisa
Albeisa, ovvero Unione Produttori Vini Albesi, l’associazione che nel lontano 1973 si costituì ad Alba utilizzando come simbolo di riconoscimento una particolare bottiglia, di antica origine, riadattata per le esigenze moderne grazie alle Vetrerie Italiane di Dego, oggi Saint-Gobain Vetri, unica vetreria incaricata di produrla. Furono in 16 a dare vita all’associazione, che oggi conta [...]
Influenza suina: attenti all'inganno!
Continua la campagna allarmistica sulla eventuale pericolosità di uno degli innumerevoli virus influenzali, l’A/H1N1. La realtà quotidiana, per quanto abilmente camuffata, ne dimostra la scarsa pericolosità. Vengono considerati deceduti a causa del virus, pazienti gravemente ammalati di differenti patologie. Ciò nonostante si è stabilito, senza sperimentazione clinica adeguata, che ci dobbiamo vaccinare, bambini e donne [...]
Agro.Ge.Pa.Ciok….cioè? Ma è il Salone dell'Agroalimentare, Pasticceria, Gelateria e Cioccolato!
Ma si, ce n’è per tutti! Livorno è troppo a nord? Non vi preoccupate che al sud non si fanno pregare, quando si tratta di godimento enogastronomico la Puglia è in prima linea.
Cosa ci propongono a Galatina (LE), nel cuore del Salento? La IV edizione del Salone della Gelateria, Pasticceria, Cioccolato e dell’Artigianato Agroalimentare, dal [...]
Livorno Food – Festival del Gusto 24-25 ottobre 2009
Dicono che mi preoccupo solo di dare notizie di eventi sul vino, che non dò abbastanza spazio anche al cibo…vero. Questo perché di cibo se ne parla e se ne mangia tanto, soprattutto nei Paesi cosiddetti industrializzati, dei quali l’Italia fa ancora parte, nonostante la crisi che i nostri governanti vorrebbero far credere risolta.
Il cibo, [...]
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