persone e luoghi

Bacco sull'Elba

Conosco Davide Bonassi da qualche tempo oramai. Puntiglioso, preciso e severo. Non a caso per Ais Lombardia coordina molte delle fasi della guida Viniplus (raccolta campioni, selezione del panel degustatori, redazione della guida cartacea etc..), nonché la formazione dei Degustatori Ufficiali durante l’anno. Tra le sue svariate passioni, tipo collezionare vecchie pubblicazioni enoiche per esempio, c’è anche quella dei vini dell’Isola d’Elba. Praticamente li conosce uno ad uno, ha visitato tutte le cantine presenti e ne ha fatto una guida (annata 2007 e 2008 per adesso), nonché un sito, Bacco sull’Elba per l’appunto. Si è avvalso della collaborazione di due indigeni, Antonio Arrighi (Sommelier, produttore di vino e olio e albergatore elbano) e Alberto Zanoli (Sommelier e ristoratore elbano).
Mi fermo qui, anche perché la mia conoscenza dei vini dell’isola è risibile, se non praticamente assente. Non vi (mi) resta che dargli un’occhiata e se magari siete stati recentemente da quelle parti in vacanza, potete aiutare Davide ad aggiornare il catalogo 2008 (o il futuro 2009, non saprei), segnalandogli via mail (info@baccosullelba.it) impressioni sia sul suo lavoro che sui vini degustati.

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