Caro Roberto,

mi unisco a te nel fare gli auguri più sinceri alla Prof.ssa Levi Montalcini.

Non posso, però, non ricordare trattandosi pur sempre di un blog enogastronomico che lo stesso premio Nobel si è schierata apertamente a favore degli OGM.

Questa sua presa di posizione mi ha sempre lasciato perplesso ed avrei voluto approfondirla ed intendere meglio.

Pur capendo il suo punto di vista scientifico dal quale essa muove (e che penso difficilmente contestabile) mi rimane strano come una persona dalla mente aperta e bruillante come la sua non sia riuscita ad abbracciare/ condividere considerazioni di altro tipo che secondo me altrettanto chiaramente efficaci.
Argomentazioni che evidenziano da un lato i gravi turbamenti politico-sociali che possono derivare dalla forzata/forzosa degli OGM e dall’altro le ingerenze e le pressioni sempre più insistenti da parte delle lobby delle multinazionali che rutoano intorno.

Infatti credo che la Levi Montalcini veda gli OGM come una possibilità per il futuro, e non è detto che abbia torto. Il vero problema è che, come dici tu, gli OGM sono nelle mani di grosse mutlinazionali e il loro utilizzo è asservito a scopi spesso lontani da quello per cui la Montalcini ha preso posizione.
Non è l’OGM il problema, ma come al solito sono gli uomini che ne fanno cattivo uso.

La polemica innescata da stricia la notizia sui presunti “veleni” usati nella cucina molecolare fa il paio a mio modesto avviso con l’atteggiamento anti-OGM. Mi spiego meglio: è molto facile far passare messaggi negativi su cose nuove di cui non si conoscono le caratteristiche e le potenzilità, più difficile invece è estirpare il pregiudizio una volta attecchito.
Mentre nel primo caso i vari blog enogastronomici hanno preso posizione contro stiscia mentre nel secondo caso prevale mi sembra il partito anti-ogm.
Io credo che in quest’ultimo caso le considerazioni debbano essere squisitamente politiche:
Una cosa è dire l’Italia per le caratteristiche della sua agricoltura non ha bisogno di ogm un ‘altra è demonizzare agitando lo spettro delle multinazionali tutti gli ogm compreso quel golden rice(riso con beta-carotene) che forse salverebbe molti bambini dei paesi in via di sviluppo dalla cecità.

Devi dire che persone come la Sig.ra Rita Levi Montalcini fanno essere orgogliosi di essere Italiani.

Ce ne fossero almeno lo 0,01% di persone come lei in Italia, forse le cose anrebbero in tutt’altra maniera.

AUGURONI ANCORA.

@Enoteca
Di persone come la Signora Montalcini ne avete tante in Italia, ma devono scappare al estero per fiorire. Come mai i migliori manager delle linee di assemblaggio delle piu note case Automobilistiche Tedesche sono nati/origini Calabresi ? Come si spiega che i loro compagni di banco rimasti in Calabria x la meta’ sono in galera ?
Come mai in Italia x avere alcune responsabilita’ bisogna avere i capelli bianchi ? La risposta viene dalla televisione e telegiornali, sempre le stesse facce, stessi nomi, giorno dopo giorno, senza dare possibilita a nessun giovane di farsi avanti..
Come diceva la buonanima di Aiazzone, provare per credere…
Saluti

Certo che raggiungere i 100 anni ed avere ancora quella lucidità … non è da tutti

AUGURI !!!