Riflessioni enoiche
Vini naturali: Radikon e la sua Ribolla Gialla
C’è un gran discutere sulle diverse questioni legate ai cosiddetti “vini naturali”, un termine che sta a indicare convenzionalmente “vini ottenuti da uve che non hanno subito trattamenti chimici in vigna né metodi di cantina dannosi alla salute umana”. All’interno di questa definizione, però, ci sono notevoli differenze nei metodi utilizzati, sia in vigna dove [...]
Sulla tenuta di una bottiglia aperta
È una delle domande che mi viene posta più frequentemente, non dagli addetti ai lavori o dai soliti fanatici appassionati ma, soprattutto, dalla gente comune: come conservare correttamente una bottiglia di vino una volta aperta. Una questione dibattuta e sempre più rilevante dal momento che sono pochissime le persone che consumano un’intera bottiglia nell’arco di [...]
Vino Vino Vino 2009: fra assaggi e accesi dibattiti
Vino Vino Vino 2009, ovvero il ritorno di un gruppo, seppure ancora parziale, che comprende Vini Veri, Renaissance du Terroir, Triple A e un buon numero di vignaioli indipendenti. Un’esperienza che va ben oltre la semplice manifestazione con banchi di assaggio a cui siamo abituati. Questi vignaioli provenienti da varie regioni italiane ed estere, credono [...]
Walter Massa ci parla della F.I.V.I. e chiede una maggiore adesione
L’estroso, geniale vignaiolo piemontese Walter Massa, desidera raccontare al popolo di internauti, ma anche a tutti quei produttori che non hanno ancora aderito alla nuova associazione, le sue riflessioni, come sempre originali e degne della massima attenzione, sulla nascita della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, o semplicemente come lui stesso dice “Vignaioli indipendenti”. Le sue parole, che condivido [...]
La denominazione Montalcino? Sarà l'alternativa per i vini "internazionali"
Non ci vuole una particolare intelligenza per capire quale sarà il destino di quei vini che, per ragioni a tutti ben note, non possono rientrare nell’attuale disciplinare del Brunello di Montalcino. I risultati emersi dall’assemblea del 27 ottobre, dovuti più al fatto che il voto fosse palese piuttosto che ad una reale convinzione da parte [...]
Ma il degustatore cambia mai opinione?
Desidero riproporvi un articolo che ho scritto nel marzo scorso, che ritengo oggi più valido che mai, e sul quale vi invito a riflettere ed esprimere un vostro parere. Buona lettura.
Non è che non abbia niente da fare in questo periodo, anzi, non ho un attimo di tregua e rischio prima o poi di essere [...]
Vini premiati e vini taroccati
Siamo ormai arrivati alle nuove edizioni delle numerose guide vinicole che ogni anno affollano le nostre edicole. Se ne parla ovunque e comunque, anche se molti sono sempre più critici e diffidenti, ma sta di fatto che ancora non esistono persone in grado di camminare completamente con le proprie gambe, tutto sommato le guide sono e [...]
Effetto Brunello: si comincia dal Dolcetto di Ovada introducendo la "tolleranza" del 3% di altri vitigni
Era quasi inevitabile che il tam-tam mediatico che ha coinvolto giornali, wine blogger, televisione, sulla delicata questione delle indagini della procura di Siena su probabili irregolarità da parte di sempre più numerosi produttori di Brunello di Montalcino, avrebbe avuto ripercussioni ben oltre il circondario ilcinese. La questione dei vitigni “non conformi” al disciplinare e la [...]
Il caso Brunello di Montalcino secondo Gaja
Come altri winewriter che si adoperano sul web, anche io ho ricevuto ieri mattina via e-mail copia dell’intervento di Angelo Gaja sul caso Brunello di Montalcino. Trattandosi del pensiero di una persona di profonda intelligenza e capacità che, a prescindere dalle sue posizioni, ha tutta la mia stima per quanto ha fatto per il vino italiano, ho [...]
L'appello in difesa dell'identità del vino italiano: fanatismo enoico secondo Focuswine
E’ passato ormai un mese da quando è partito l’Appello in difesa del vino italiano (al momento quasi 1000 firmatari) scritto e pubblicato sulla versione online di Porthos, il cui testo è frutto dell’impegno di Marco Arturi e Sandro Sangiorgi. Un appello il cui testo chiarisce in modo inequivocabile quale pensiero ne abbia determinato l’esigenza, [...]
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