tutte le strade portano al vino
Autunno in Langa con Garantito Igp
Non potevo esimermi, sfruttando la bellissima esperienza di pochi giorni fa passata in Langa, dal dedicare uno spazio alle fotografie che ho potuto effettuare. Il tempo non era dei migliori, ma ho fatto del mio meglio.
Con il gruppo Garantito IGP (ovvero I Giovani Promettenti), siamo stati ospitato dall’azienda Brezza all’Hotel Barolo, quattro giorni durante i [...]
La svinatura da Podere Sanlorenzo raccontata per immagini
Passare una giornata con Luciano Ciolfi e l’instancabile babbo Paolo, ovvero presso l’azienda vinicola Sanlorenzo, in quel di Montalcino, è sempre un piacere.
Ieri, 23 ottobre, sono trascorsi 21 giorni da quando Luciano ha raccolto il sangiovese e lo ha messo a macerare con le bucce in vasca d’acciaio. Era il momento della svinatura e io [...]
Aziende vinicole laziali: Casale Certosa
Nel Lazio, nel XII secolo i frati Certosini costruirono un convento che non era solo un luogo di preghiera, anzi, la meditazione era seguita da una cultura del buon cibo e naturalmente del buon vino. Ci troviamo a pochi chilometri da Albano Laziale, a S.Palomba, frazione di Pavona, quindi a ridosso dei Colli Albani. Il [...]
Fare il vino per passione, cominciando da quello che si ha a disposizione
Sette cassette di sangiovese, una di merlot, due di freisa, una di lambrusco, una di trebbiano e una di malvasia, totale meno di 300 kg di uva per una produzione che arriva a circa 200 bottiglie. Non è un assemblaggio voluto, ma è quanto il dott. Giuseppe Iuliano ha acquistato da un contadino di fiducia [...]
Si è svolto in segreto il primo incontro IGP!
Tenuto rigorosamente segreto grazie anche al contributo di CIA e KGB si è svolto lunedì 14 a Roma, al ristorante L’Incannucciata, il primo incontro mondiale dei Giovani Promettenti, quello che era stato rimandato alcune settimane fa.
I cinque partecipanti, sotto mentite spoglie (Carlo Macchi faceva finta di essere Kyle Phillips, che a sua volta era travestito [...]
Adunata sediziosa alle porte di Roma: “I Giovani Promettenti” decidono cosa faranno da grandi!
Prima o poi doveva accadere. Molti di voi forse ancora non sanno chi sia questo strano gruppo di giovani vegliardi che ironicamente (ma non troppo) ha deciso di chiamarsi “Garantito IGP, ovvero I Giovani Promettenti“, e di lavorare in sinergia per proporre agli appassionati enogastronauti una sequenza di avventure intorno al cibo e al vino [...]
S.O.S. Carema, un patrimonio a rischio. Un’interessante proposta di Maurizio Gily
Da grande appassionato dei vini a base nebbiolo, in tutte le loro diverse espressioni, fra le quali le piccole denominazioni del Nord Piemonte, non potevo esimermi dal proporvi questo significativo articolo sul Carema, pubblicato da Maurizio Gily su MilleVigne, il periodico di cui è direttore responsabile, destinato ai viticoltori e agli imprenditori del settore vitivinicolo, [...]
Terre di Vite arrivederci!
“Speriamo che il nome del castello ci porti fortuna, visto che la rima che suggerisce non è proprio delle più esaltanti…”. Già. Quando prima dell’estate Barbara Brandoli ed Elena Conti avevano definito quale sarebbe stata la location della terza edizione di Terre di Vite, il Castello di Buronzo, vuoi per l’inevitabile preoccupazione di un nuovo [...]
Ricordando Luigi Veronelli: come si stappa una bottiglia di vino
No, non è né l’anniversario della nascita (2 febbraio 1926) né la ricorrenza della morte (29 novembre 2004), non ha alcuna importanza. Se dovessimo farci condizionare solo dal ripetersi ciclico di un evento, vorrebbe dire che non esiste più un pensiero o un sentimento spontaneo, ma tutto è frutto di un semplice calcolo o di [...]
Niente tabù a Terre di Vite, ma solo un bellissimo totem
Se ne è parlato, forse non abbastanza, sta di fatto che al prossimo Terre di Vite, evento multiculturale che ruota intorno al nettare di Bacco, che si svolgerà nelle sale del bellissimo Castello di Buronzo, a pochi chilometri da Vercelli, sabato 13 e domenica 14 novembre 2010, verrà presentato in anteprima un progetto multimediale denominato [...]
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