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E’ l’ora del miele! Il 7 dicembre la prima Giornata Nazionale, dolci a volontà in tutta Italia

Il miele, questo prodotto straordinario, frutto del lavoro di milioni di api, è per noi uno degli alimenti più sani e piacevoli che ci sia. Certo, esiste anche il miele industriale, dove nella migliore delle ipotesi c’è una bella aggiunta di zucchero e sciroppo, ma per fortuna in Italia si trovano confezioni di ottima qualità con una certa facilità.
Lunedì 7 dicembre 2009, per la prima volta, si festeggia la Giornata Nazionale del Miele, evento che coinvolgerà in ogni regione l’alta pasticceria, che sarà impegnata a sfornare dolci e prelibatezze di ogni timpo in onore di questo prezioso nettare. L’Italia produce oltre 300 tipi di miele, a seconda dei fiori e delle aree di provenienza. Nel 2009 oltre 20 mila tonnellate di miele italiano (13-14 mila nel 2008) e un giro d’affari stimato in 60 milioni di euro, testimoniano una richiesta crescente di questo prodotto proveniente da una delle filiere alimentari più sicure.

L’APE testimonial dell’evento è stata ideata con uno stile fumettistico; umanizzata per trasmettere forte simpatia, vivacità, allegria ai bambini e al vasto pubblico di golosi e curiosi.
La vispa Ape moderna, aggiornata, vitale, con casco, antenne e maschera è pronta a combattere per la propria sopravvivenza e per difendere il proprio ruolo, fondamentale per l’intero ecosistema spesso minacciato dai pericolosi interventi dell’uomo.

Per questa particolare occasione i protagonisti dell’Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani (AMPI) nella giornata del 07 Dicembre 2009 proporranno ai loro clienti, golosi, e curiosi dolci e originali proposte con il miele. Ecco l’elenco delle pasticcerie associate che parteciperanno:

ABRUZZO

• Pasticceria Caprice, Pescara

• Pasticceria Gelateria Ferretti, Roseto degli Abruzzi (TE)

CAMPANIA

• Pasticceria Le delizie, Melito di Napoli (NA)
• Sal De Riso Costa d’Amalfi, Tramonti (SA)
• Pasticceria La Fiorente, San Giuseppe Vesuviano (NA)
• Pasticceria Gabbiano, Pompei (NA)
• Pasticceria Orchidea,  Montesano Scalo (SA)
• Pasticceria Marigliano, San Gennarello di Ottaviano (SA)
• Pasticceria Mennella, Torre del Greco (NA)
• Pasticceria Gelateria Caffetteria Pepe,  Sant’Egidio Monte Albino (SA)
• Pasticceria Varriale, Napoli
• Pasticceria Volpe Rino, Napoli

EMILIA ROMAGNA

• Pasticceria Paola, Poggio Renatico (FE)
• Pasticceria Canasta, Cattolica (RN)
• Gino Fabbri Pasticcere, Bologna
• Caffè Pasticceria Zanarini, Bologna
• Le delizie di Ori,  Parma
• Pasticceria Rinaldini, Rimini

LOMBARDIA

• Pasticceria Dolce Reale, Montichiari (BS)
• Pasticceria Comi, Missaglia (LC)
• Pasticceria Cortinovis, Ranica (BG)
• PasticceriaVeneto, Brescia
• Moreschi Chiavenna, Chiavenna (SO)
• Pasticceria Giovanni Pina, Trescore Balneario (BG)
• Scuola C.A.S.T. Alimenti, Brescia
• Pasticceria ArteSapori, Oggiono (LC)
• La Boutique del dolce, Concorezzo (MI)

MARCHE

• Pasticceria Lombardi, Osimo (AN)
• Pasticceria Picchio, Loreto (AN)
• Guerrino Pasticceria e Banqueting,  Fano (PU)

PIEMONTE

• Pasticceria Dalmasso, Avigliana (TO)

PUGLIA

• Pasticceria Gelateria Cioccolateria Arte Bianca, Parabita (LE)
• Pasticceria San Pietro, Bisceglie (BA)
• Pasticceria Gelateria Cioccolateria Moffa, Foggia
• Pasticceria San Valentino, Castellana Grotte (BA)

SICILIA

• Pasticceria Accardi, Palermo
• Pasticceria Cappello, Palermo
• Pasticceria Palazzolo, Cinisi (PA)

TOSCANA

• La Bottega del Cioccolato, Firenze
• Pasticceria Mannori Luca, Prato
• Pasticceria caffè Nuovo Mondo, Prato

VENETO

• Pasticceria cioccolateria Max, Treviso
• Pasticceria Busato, Isola della Scala (VR)
• Pasticceria Gelateria Marisa, Arsego di San Giorgio delle Pertiche (PD)
• Pasticceria Ferracina, Camisano Vicentino (VI)
• Pasticceria da Venicio, Arzignano (VI)
• Pasticceria Tomasi, Verona
• Pasticceria Zanin, Mestre (VE)

Collaboreranno come consulenti:

• Magni Pier Paolo, Missaglia (LC)
• Forcone Emanuele, Montenero di Bisaccia (CB)
• Galla Fabrizio, San Sebastiano Po (TO)
• Pace Giovanni, Palermo

Accademia Maestri Pasticceri Italiani
via  Locatelli, 14 – 24069  Trescore Balneario  (BG)
Tel. 393 9410094 – www.ampiweb.it – info@ampiweb.it

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