I seminari si svolgeranno nella “Biblioteca del Vino” di Guado al Melo, l’azienda vitivinicola sperimentale di proprietà di Attilio e del figlio Michele (che la gestisce e ci lavora con la moglie Annalisa Motta), dove dimorano diverse migliaia di volumi sul vino e argomenti attinenti, che Attilio Scienza ha raccolto in una vita di lavoro. Intorno ad essa sono presenti dei piccoli vigneti didattici di forme antiche di allevamento della vite, pannelli e foto sul lavoro in vigna e in cantina, la storia del territorio e del vino e tante altre cose.

Il professore proporrà un’analisi della situazione e il suo punto di vista, cercando però il dialogo e lo scambio di opinioni con i partecipanti, anche perché sul futuro del vino nessuno può dare risposte certe ma solo spunti di riflessione. Questi incontri non saranno esclusivamente “da addetti ai lavori”, ma piuttosto rivolti a chiunque sia appassionato di vino, della sua cultura e della sua storia. I seminari sono su prenotazione e a numero chiuso. Per i primi tre incontri, accompagnati da una degustazione di vini a tema, è richiesto un contributo spese di 20€ a persona (45€ per la partecipazione a tutti e tre). L’ultimo è gratuito e concluderà il ciclo solo con un aperitivo conviviale.
Per informazioni e prenotazioni: Guado al Melo, tel/fax: 0565/763238 - info@guadoalmelo.it

Ecco il programma completo:

Venerdì 12 luglio, h. 18.30 – “Alle radici della civiltà del vino in Occidente: la viticoltura e l’enologia della Georgia“. Con degustazione di micro-vinificazioni di vitigni sperimentali caucasici e del Jassarte (se non lo conoscete vi assicuro che è da provare!).

Venerdì 19 luglio, h. 18.30 – “Quale vino per il futuro: territorio o vitigno?” Come evolve il gusto del vino, quanto conta il territorio e quanto la varietà. Segue degustazione dei Bolgheri DOC Rosso aziendali e di uguali varietà di diversi territori del mondo.

Venerdì 2 agosto, h.18.30 – “La sostenibilità ambientale in viticoltura. Esperienze a confronto”. Il punto della situazione e possibili sviluppi futuri. L’esperienza di Guado al Melo e il vino “carbon free” de Il Salcheto di Montepulciano. Segue degustazione di vini delle due aziende.

Venerdì 23 agosto, h.18.30 – Presentazione del libro di Giovanni Negri “Prendete e bevetene tutti“, con la presenza dell’autore. Segue dialogo con il prof. Attilio Scienza sui rapporti tra cambio climatico e viticoltura. Aperitivo con i vini di Guado al Melo.
Ingresso gratuito su prenotazione

Guado al Melo
Loc. Murrotto 130/A 57022 Castagneto Carducci (LI) Italy
Tel/fax: +39 0565 763238
annalisa@guadoalmelo.it
www.guadoalmelo.it

“Travaso di Cultura”

Il territorio, i vitigni, gli attrezzi, le pratiche viticole ed enologiche si raccontano con le voci degli anziani vignaioli, portatori di cultura, nella nuova applicazione WI-FI del museo.

DOMENICA 26 MAGGIO 2013

- Ore 10.30 inaugurazione della nuova applicazione wi-fi dell’allestimento museale. A seguire il museo resterà aperto al pubblico per l’intera giornata a titolo gratuito.

- La Cantina Sociale di Monte Porzio Catone nel corso della manifestazione sarà lieta di presentare e offrire i suoi vini nella Sala degustazione del museo.

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Il progetto Travaso di Cultura, curato da Simona Soprano e Maurizio Taglioni, ha visto la realizzazione di una ricerca socio-antropologica sul campo volta alla raccolta degli antichi saperi che gravitano intorno al mondo della vitivinicoltura dell’area dei Castelli Romani. La cospicua documentazione raccolta nel corso dell’indagine è stata riorganizzata in una serie di documenti video il cui scopo è quello di restituire voce agli oggetti che compongono la collezione museale. Grazie all’utilizzo di tecnologie multimediali, fruibili con l’utilizzo di cellulari e tablet attraverso QR Code e Wi-fi, il museo trasforma contenuti tradizionali in esperienza multimediale, passando dalla staticità alla mobilità culturale, favorendo l’accesso alla conoscenza delle opere e il ‘Travaso di Cultura’ tra i detentori della memoria storica e i visitatori del museo.

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Museo diffuso del Vino
Via Vittorio Emanuele II, n.22
Monte Porzio Catone

Per informazioni e prenotazioni
06.94341031 (Direzione Polo: Venerdì-Domenica)
06.89686503 (Museo diffuso del Vino: Venerdì-Domenica)
320.78718317 (Associazione Culturale Manacubba)
www.comune.monteporziocatone.rm.it
museimpc.manacubba@gmail.com

Noi che negli anni Ottanta bevevamo il Cartizze

“Con la mimosa è la morte sua!” pensò qualcuno. Senza esitazione acquistammo un Cartizze (probabilmente una versione contraffatta, come ne esistevano nel periodo pre-scandalo-metanolo) e lo portammo a una festa di quelle in cui si ballava mettendo i dischi di vinile sullo stereo e, forse, si rimorchiava. Non ci piacque granché (e neanche rimorchiammo) ma la prendemmo alla leggera, e visto che il nome ci ispirava, ci divertimmo a scrivere un disciplinare dal titolo “Il vero Cartizze, dalla vigna (si fa per dire) al calice… e anche oltre!”.

“Allora – esordì Massimo – per fare il Cartizze, devi compra’ le cartine a Valdobbiadene, sennò non è Doc”. Facile per lui che era di origine friulana e usava passare le estati nelle Venezie! Ma noialtri gli contestammo che Valdobbiadene era troppo lontana da Roma e proponemmo immediatamente una modifica al disciplinare, affinché fosse possibile acquistare le bustine direttamente dal droghiere sotto casa, conservando lo scontrino e il numero di lotto per motivi di tracciabilità.
“Seconda cosa – dissi io – l’imbottigliamento deve avvenire in recipienti dotati di tappo ceramico e relativa guarnizione… insomma le bottiglie co’ la macchinetta sopra, quelle che usa nonna pe fa’ l’Idrolitina” aggiunsi dopo aver notato smarrimento negli sguardi dei miei co-redattori, che così compresero.
“Nove parti di acqua e una di alcool, quello ‘Buon gusto’ del supermercato” continuò Tonino, bartender ed enologo della comitiva, che avendo il papà barista era da noi considerato un esperto del settore.
Quindi Stefano, che non voleva essere da meno, si cimentò in pura enologia applicata. “Quando versi la bustina nella bottiglia, te devi sbriga’ a riattappalla, se no t’esce tutto de fòri, e addio Cartizze!”. Il suggerimento ci parve molto utile, e non esitammo a verbalizzarlo sul disciplinare.

Tutti insieme poi azzardammo una scheda descrittiva del “vero Cartizze”, e ne sortì quanto segue.
Il vero Cartizze ha colore bianco carta e perlage frizzante, da cui il nome
(carta + frizzante => cart + frizz => cartizze).
Va bevuto a fine pasto, dopo la frutta: per esempio, se tu hai mangiato una pera e lui un’arancia, allora il Cartizze sarà caratterizzato da profumi fruttati di pera e da sentori agrumati. “Se il pranzo era a base di pesce vi si potrà apprezzare anche una sottile nota iodata” aggiunse Tonino che era originario di Trani e sua madre gli preparava spesso pietanze marinare. “La mineralità – rilevai, facendogli eco – è fuori discussione, basta guardare la bottiglia”. In bocca è leggermente frizzante, sapido e, se si rimane a tavola a senti’ le partite alla radio senza sparecchiare, lungo in bocca e nel retronaso. “Soprattutto la nota iodata” insistette Tonino.
Sulla persistenza del Cartizze eravamo unanimemente d’accordo, fino a quando Stefano, appena rientrato dopo aver fumato non si sa bene cosa al balcone, e che doveva per forza spararla più grossa degli altri, concluse “la peculiarità del vero Cartizze è che te se rinfaccia, come i peperoni!”, espressione al cospetto della quale restammo tutti attoniti, tra l’approvazione per aver trovato una degna chiosa al disciplinare e lo sconcerto di fronte a cotanta capacità espressiva, che ci indusse a tributare un applauso liberatorio al nostro Luca Maroni ante litteram, o meglio, “in erba”.

P.S. Scherzavamo, ma avevamo solo precorso i tempi: http://uzhe.4j.org/1366280128.

Sono le venti circa. Sdraiati sulla passerella di legno, le gambe buttate dentro una barca, guardiamo la sera che cammina sull’acqua. E’ buffo essere cullati a metà, è come avere due corpi e non saperne nulla. Ci portano gli aperitivi e un vassoio di delizie in attesa della cena che sarà gustosa e accompagnata da un buon vino della casa. Siamo in paradiso. Le luci del lido gialle, verdi, rosse, increspano il lago, lo gonfiano. E’ un’illusione ottica. Di sera è più bello, di giorno se ne vede il principio e la fine, di sera i contorni sfumano, non si sa più dove cominci e dove finisca. Qui abbondano gli stranieri. Inglesi, americani, tedeschi. Amano l’Italia e i nostri laghi, molti, prima o poi, ci si stabiliscono. Ad attirarli irresistibilmente sono anche i nostri vini e la nostra cucina che considerano la migliore del mondo. Tentano anche d’imitarla, non si sa con quali risultati.

Nella barca c’è una piccola lanterna.

-  Ogni barca ha una lanterna? - chiedo. E’ una domanda sciocca, lo so bene, ma ormai è andata e io aspetto. L’attesa fa parte del mio programma di vita. Toni, che ama le grandi parole, i grandi discorsi “espressi con profondità” sussurra - Tutti gli uomini hanno una tunica bianca, non solo i fantasmi. Tutti gli uomini hanno gli occhi incavati, non solo chi ha pianto – .  Ha citato qualcuno che non so.

Sono le ventuno e siamo in albergo. Con noi ci sono diversi colleghi, anche di Como. Discutiamo sugli argomenti trattati durante il convegno e non siamo tutti d’accordo. Pazienza, ognuno scriverà il pezzo che riterrà più giusto. La verità non è mai una sola.

- Fuori c’è la luna, il lago, la funicolare, Brunate  –  mi ricorda Toni strattonandomi leggermente.

 Usciamo. Fuori non c’è la luna. La sera è grigia, come la coda di un cane randagio. Anche il cielo è grigio, soltanto la lunga striscia luminosa dei cavi della funicolare ci dà l’illusione delle stelle.

A Brunate cerchiamo una ringhiera che affacci sul lago. E’ bellissimo. Un cielo apocalittico è sopra di noi con tutto il suo mistero. Il lago se ne sta laggiù, mite, distaccato, innocente. Sull’acqua passano ombre, luci, foglie secche, cose sporche, olio delle macchine, tutto quello che dalla riva si perde fin lì. Anche i pensieri degli uomini e lo sdegno di chi ama la natura, sempre più offesa e ferita. Curiosiamo un poco tra le ville fiorite di Brunate poi, alle prime gocce di pioggia, torniamo a Como. Cominciamo a sentire la stanchezza del viaggio.

L’albergo è al completo. Intuisco che al di là della porta, mi attende un’esperienza nuova. Per una volta nella mia vita, invece di una camera con bagno, avrò un bagno con letto. Meglio di niente. Entro. Apro la finestra. Fuori ho lasciato le luci della città in discesa libera, il lago, il mondo. Qui, davanti ai miei occhi, c’è soltanto un cortile grigio, stretto, pieno di tubi, di finestre fitte fitte. C’è odore di brodo, di silenzio, di notte. Chiudo la finestra e salto nella vasca, il materasso è comodo. Con la luce spenta tutto sfuma, il cortile, il bagno, il brodo. Mi giro, batto la testa contro il lavandino, mi rigiro e finalmente il sonno arriva.

Sono le dieci del mattino. La sala dell’albergo è spaziosa ed elegante e noi abbiamo fatto una ricca colazione. Il tempo passa. Toni mi chiama. Noi e il nostro bagaglio ce ne andiamo. Addio Como. Il nostro compito finisce qui. Presto saremo a casa, ormai i viaggi sono sempre più veloci. Domani ci ritroveremo di nuovo inchiodati davanti ad un tavolo. Io con le ossa peste e un livido in fronte. In memoria di un lavandino e di una “vacanza-lavoro” indimenticabile.

ALDA GASPARINI

Come diventare comunicatore del vino in dieci passi

Caro internauta, utente facebook, utente twitter, il tuo sogno è diventare comunicatore/blogger del vino e non sai da che parte cominciare?

Ecco di seguito le istruzioni per diventarlo, racchiuse in 10 semplici passi.

1) frequenta un corso presso l’Ais, la Fisar o l’Onav, per diventare sommelier o qualcosa del genere. Meglio l’Ais, dove ti insegnano a tirartela di più;

2) se durante lo svolgimento del punto 1 sei diventato amico di Franco Maria Ricci dell’Ais, salta al punto 10, altrimenti procedi con il passo successivo;

3) inizia a tirartela un po’ con gli amici, al ristorante o al wine-bar, quando assaggi un vino. Ogni tanto ricordati di dire loro che sei sommelier;

4) impara a pronunciare parole come “mineralità” e “avvolgenza” durante la descrizione di un vino, sullo stile di Adua Villa. Non significano granché ma fanno tanto conoscitore, e si adattano facilmente a quasi tutti i vini;

5) crea una pagina facebook, o un blog su base wordpress, o anche tutte e due le cose;

6) inizia a scrivere recensioni di aziende vitivinicole e di vini, ricordandoti in quest’ultimo caso di utilizzare le due parole menzionate al punto 4;

7a) se un post ti viene un po’ ironico, irriverente, satirico, dissacrante, prima di pubblicarlo controlla che esso non vada a urtare la sensibilità di chi pensa di avere il monopolio della satira in ambito enogastronomico;

7b) se non te ne può fregar di meno di chi pensa di avere il monopolio della satira, procedi al punto successivo;

8 ) se sei una bella donna, inserisci nei tuoi post qualche foto in cui vesti abbigliamento audace. Se sei un bell’uomo puoi provare a fare qualcosa di simile, ma il risultato non è garantito. Se non sei bella/o, devi accontentarti di scrivere e basta, ma nella società dell’immagine di mcluhaniana previsione in cui ci troviamo, soffrendo la scrittura di problemi di visibilità, dovrai spararle grosse, ma proprio grosse, per stimolare la curiosità dei tuoi potenziali lettori;

9) a marzo ricordati di inviare una richiesta di accredito per il Vinitaly, quindi di pubblicare un post di protesta perché lo stesso ti sarà stato rifiutato. Non c’è bisogno di aspettare la risposta di Veronafiere, puoi pubblicare il post anche prima, tanto l’accredito non te lo danno, anzi, non c’è neanche bisogno di inviare la richiesta;

10) complimenti! Ora sei un comunicatore del vino!

se sei una bella donna, inserisci nei tuoi post qualche foto in cui vesti abbigliamento audace. Se sei un bell’uomo puoi provare a fare qualcosa di simile, ma il risultato non è garantito. Se non sei bella/o, devi accontentarti di scrivere e basta, ma nella società dell’immagine di mcluhaniana previsione in cui ci troviamo, soffrendo la scrittura di problemi di visibilità, dovrai spararle grosse, ma proprio grosse, per stimolare la curiosità dei tuoi potenziali lettori;

Meno gnocca al Vinitaly 2013

È dalla plumbea edizione del 1978 che non si vedeva così poca gnocca al Vinitaly. Non che le belle donne mancassero, anzi, ma la ostentavano meno, in modo più pacato, austero, anche con una certa eleganza.

Giusto tra i padiglioni quattro e cinque, nella galleria dove c’è la sala stampa, c’era una ragazza all’interno dello stand di una rivista vinicola (ci sarò passato davanti decine di volte senza riuscire mai a capire di quale rivista si trattasse), seduta su un trespolo, con le cosce bene in vista, stile Parietti anni Novanta, ma era un’eccezione.

Anche in sala stampa si riusciva a lavorare piuttosto tranquillamente, colleghe dinamiche, intelligenti, a parte le due solite giornalistine tipo Paola e Chiara ma entrambe morette, che i colleghi sicuramente avranno notato, che come al solito se la tiravano in modo ingiustificato, ripetendo noiosamente il comportamento degli anni passati.

Anche alcune “signore del vino”, diventate famose soprattutto a cavallo (è il caso di dire) dei due millenni, non tanto per meriti enologici quanto per aver sposato proprietari terrieri del Centro-Sud imballati di ettari vitati e di denari, anche loro, insomma, apparivano un po’ appannate: i loro decolleté sgonfiati, le loro minigonne “girofica” inopportune.

Unica eccezione clamorosa a quanto appena narrato, la presenza di Rocco Siffredi, testimonial per un cazzo di vino (anche qui è il caso di dire) di cui non ricordo il nome, che sarebbe passato inosservato, se non fosse stato per quelli di Intravino, trasgressori per forza, e per alcuni giornalisti marchettari della stampa generalista, trasgressori loro malgrado.

Ho provato anche ad andare all’Enolitech, salone nel salone, all’interno del quale vengono esposte macchine enologiche. Essendo frequentato abitualmente da operaiacci, meccanici, periti agrari e chimici, da ingegneri, più attratti dalla gnocca rispetto a loro colleghi con altre specializzazioni (non foss’altro perché durante la loro vita professionale ne frequentano molta meno), insomma, mi sono recato anche lì, ma della suddetta ce n’era pochissima, peccato…

Anzi, meglio così… massì (di Veronelliana memoria), un Vinitaly sobrio, dimesso, forsanco austero, più in linea coi tempi. Sarà che la vera trasgressione ormai, come dicono ancora in pochi, è la normalità.

Torna l’evento di Go Wine con un week-end tutto dedicato al Barolo

I GRANDI “TERROIR “ DEL BAROLO

Anteprima Barolo Castiglione Falletto 2009 e Barolo Serralunga 2009

Giovedì 25 – Sabato 27 – Domenica 28 aprile 2013

Si annunciano le date dell’edizione 2013 de “I grandi terroir del Barolo”, evento ideato da Go Wine nel 2010 e promosso in collaborazione con la Cantina Comunale di Castiglione Falletto e la Bottega del Vino di Serralunga d’Alba: anche per questa edizione sarà possibile trascorrere un week-end unico e ricco di appuntamenti che porterà il pubblico a conoscere “sul campo” la nuova annata di uno dei più grandi vini del mondo.

I giorni sono quelli di giovedì 25, sabato 27 e domenica 28 aprile: le due botteghe ospiteranno ognuna il banco d’assaggio dei diversi cru che caratterizzano i Comuni di produzione, confermando il format di un evento che esalta la ricchezza e l’articolazione dei terroir del Barolo di due importanti Comuni del disciplinare, individuando momenti di promozione e approfondimento della nuova annata.

Venerdì 26 aprile spazio al turismo in cantina, per visitare le cantine protagoniste della manifestazione.

E’ una vera e propria anteprima, un’occasione unica per gli enoappassionati che possono approfondire le loro conoscenze durante i momenti di degustazione, ma anche per i curiosi che vogliono conoscere meglio segreti e caratteristiche di un grande vino come il Barolo, apprezzare la ricchezza e unicità dei terroir del vitigno nebbiolo.

Il programma prevede banco d’assaggio, degustazioni di approfondimento, possibilità di visite in cantina, camminate nei vigneti attraverso i diversi terroir, abbinamenti enogastronomici nei ristoranti della zona.

Inoltre, le strutture ricettive dei singoli paesi realizzeranno proposte mirate per l’occasione e per fornire un’accoglienza indimenticabile nella Langa del Barolo.

Programma in pillole:

GIOVEDI’ 25 APRILE

dalle 11 alle 18: banco d’assaggio dei Barolo 2009 presso la Cantina Comunale di Castiglione Falletto ed il Castello di Serralunga d’Alba.

ore 11:00 degustazione guidata dei  Barolo 2007 di Serralunga d’Alba.

ore 15.30 degustazione guidata dei Barolo di Castiglione Falletto.

VENERDI’ 26 APRILE

Durante la giornata i banchi d’assaggio rimangono chiusi ma le aziende di Castiglione Falletto e Serralunga d’Alba, aderenti alla manifestazione, sono aperte alle visite guidate in Cantina.

SABATO 27 APRILE

dalle 15 alle 19: banco d’assaggio dei Barolo 2009 presso la Cantina Comunale di Castiglione Falletto ed il Castello di Serralunga d’Alba.

ore 16:30 degustazione guidata di presentazione a Serralunga d’Alba con la partecipazione dei Barolo 2004 di entrambe le botteghe del Vino di Castiglione Falletto e Serralunga d’Alba

DOMENICA 28 APRILE

dalle ore 11 alle ore 18: banco d’assaggio dei Barolo presso la Cantina Comunale di Castiglione Falletto ed il Castello di Serralunga d’Alba

ore 11:00 degustazione guidata dei Barolo a Castiglione Falletto.

ore 11:00: degustazione guidata dei Barolo 2007 a Serralunga d’Alba.

Modalità di partecipazione

Banco d’assaggio nelle rispettivi sedi:

costo della degustazione euro 20 – riduzioni euro 15 (Soci Go Wine, Associazioni di settore)

Pacchetto degustazioni Castiglione e Serralunga: euro 30, riduzioni euro 25 (valevole anche per due giorni)

Degustazioni guidate su prenotazione:

costo della degustazione euro 25 – riduzioni euro 20 (Soci Go Wine, Associazioni di settore)

Un week-end…o una giornata nella Langa del Barolo per un evento esclusivo!

Tutti gli aggiornamenti ed il programma sul sito www.gowinet.it

Per info: Go Wine – Alba tel 0173364631 fax 0173361147 stampa.eventi@gowinet.it – www.gowinet.it

Mamma è una scrittrice. Da giovane suonava il pianoforte, ma poi, per una serie di vicissitudini lo ha abbandonato. Non ha mai smesso di scrivere, invece. Racconti, romanzi, spesso malinconici, a volte disperati, ma sempre velati da una certa autoironia. Purtroppo non è mai riuscita a veder pubblicato un suo libro, nessun editore è disposto a investire su una persona sconosciuta. Ci vuole almeno un grosso nome che ti presenti, che firmi la prefazione al tuo libro. Mia madre ci ha provato, molte volte. Dopo numerosi tentativi andati a vuoto, sembrava che, finalmente, avesse trovato la disponibilità di Elsa Morante, che aveva apprezzato molto i suoi scritti. Sfortuna volle che, dopo poco, la Morante lasciò il mondo terreno. Da allora più nulla.
Mamma ha continuato a fare quello che è stato il suo lavoro di sempre: scrivere racconti per le riviste, prevalentemente femminili. Ma anche in questo caso, con sempre maggiore difficoltà. Sono ormai pochissime le case editrici che ritengono interessante pubblicare racconti sulle pagine delle proprie riviste. Eppure Alda, mia madre, ha sempre avuto molte ammiratrici, lettrici affezionate che intrattengono una fitta corrispondenza con lei, a riprova della qualità dei suoi scritti. Oggi ha 86 anni, e già da tempo ha rinunciato ai suoi sogni. Per questo ho deciso di dedicarle uno spazio qui, tutto per lei. I suoi racconti sono inediti e, per rimanere in tema con il blog, “sfioreranno” sempre l’argomento vino, ma solo con una leggera pennellata, come contorno e a volte spunto per le storie narrate. Racconti brevi, concepiti proprio per chi è abituato a navigare su internet.

La bottiglia

Guardo la tavola apparecchiata e ne sono orgogliosa, così come sono orgogliosa della mia immagine riflessa nello specchio. Nico rimarrà incantato, ne sono certa. Quando entrerà qui, nella mia casa e si siederà alla mia tavola qualcosa accadrà sicuramente.
Sono stanca di questo nostro rapporto senza sbocchi, senza un impegno serio. Non è semplice amicizia la nostra, io lo amo e anche lui mi ama, ne sono sicura. E’ stato come leggere in un libro di quiz. Ho imparato a interpretare ogni sguardo, ogni sorriso, ogni silenzio di Nico, ogni sua carezza e so per certo che ha solo bisogno di un po’ di incoraggiamento. Spesso al destino serve una piccola spinta.
Ho acceso lo stereo, fuori c’è il rumore del mondo, qui soltanto la musica di Jarrett, il battito veloce del mio cuore… e ora il suono del campanello. Apro la porta, Nico mi abbraccia e io lo conduco per mano alla tavola.
E’ la prima volta che viene a cena da me, è tutto perfetto, le candele, le porcellane, i bicchieri a coppa, io…tutto pronto per una serata speciale, per un impegno speciale. Guardo Nico. Sembra turbato, sto per invitarlo a sedersi ed ecco che mi rendo conto di aver dimenticato un dettaglio essenziale: sono astemia e così non ho pensato al vino. Come ho potuto?
“Hai fatto le cose in grande” dice lui con una strana voce.
Scuoto la testa mortificata “Mi dispiace Nico, ho dimenticato il vino.”
Lui guarda la tavola, guarda me, poi sorride.
“Non preoccuparti, faccio un salto io a comprare una bottiglia. Torno subito.”
Se ne va e io approfitto per andare in cucina a prendere il primo piatto. Un’opera d’arte degna di un grande chef. C’è un’enoteca proprio all’angolo della strada, Nico tornerà tra pochi minuti con la bottiglia e intanto non posso fare a meno di pensare che se io ho dimenticato il vino, lui ha dimenticato i fiori. E’ venuto da me a mani vuote. Dettagli.
Mi siedo e comincio ad aspettare. Dieci minuti, un quarto d’ora, mezz’ora.
Non può esserci così tanta gente all’enoteca. Quaranta minuti. Nico non torna e non tornerà.
La bottiglia è stata la sua occasione di fuga.
Comincio a mangiare.
Adesso anche la musica si è fermata, non sprecherò questa cena.
Uomini, penso. E il primo boccone che mando giù non mi sembra buono come avevo immaginato. Se almeno non fossi stata astemia…

Alda Gasparini