ne vogliamo parlare

Patrizio Cencioni: "Il Brunello è già super così"…ma allora perché votare le modifiche al disciplinare?

Dunque, cerchiamo di capire. Patrizio Cencioni, presidente del Consorzio del Brunello di Montalcino, ha più volte ribadito che non c’è alcuna ragione di modificare il disciplinare del Brunello, fatto indubbiamente rassicurante, confermato nella recente intervista per Italia TV, dove ha ribadito, alla domanda se c’è spazio per un ”iper o super brunello” che questo vino simbolo “è già super così, gli appassionati si aspettano che l’attuale disciplinare venga mantenuto, almeno per quanto riguarda il vitigno utilizzato, ovvero il sangiovese”.
Bene, non può che farci piacere, ma mi domando come mai allora il Consiglio d’Amministrazione del Consorzio ha indetto un’assemblea di tutti i soci per lunedì 27 ottobre dove l’ordine del giorno recita: “Discussione e votazione in merito ai Disciplinari di Produzione”. In pratica il Consiglio inviterà i soci ad esprimere il loro parere e votare le ipotesi di nuovi disciplinari di produzione dei quattro vini tutelati dal Consorzio del Brunello di Montalcino, che sono appunto il Brunello, il Rosso, il Moscadello e il Sant’Antimo. La necessità di prendere una decisione in merito è dettata soprattutto dalla specifica richiesta che il Ministro delle Politiche Agricole ha rivolto alla Commissione di Garanzia nominata con Decreto del 9 giugno 2008 e di conseguenza al Consorzio stesso. Richiesta motivata dall’esigenza di dare un segnale chiaro e inequivocabile al mondo esterno, che consenta anche di impostare una politica di mercato futura.
Le cinque domande che verranno proposte ai soci non sono altro che le stesse di cui vi avevo già parlato qui, e che vi invito a rileggere. In sintesi sono cinque proposte di disciplinare, alcune delle quali prevedono cambiamenti piuttosto rilevanti, come l’introduzione della denominazione “Montacino”, oppure la modifica del disciplinare del Brunello con l’ingresso di altri vitigni a corredo del sangiovese.
La mia domanda è, visto come stanno andando le cose, a cosa serve che il presidente del Consorzio ribadisca che il Brunello di Montalcino sta bene così se sono ormai mesi che si continua a discutere su varie ipotesi di disciplinari e il 27 ottobre sarà necessario che i soci esprimano una volta per tutte la loro volontà attraverso il voto? Patrizio Cencioni, in qualità di presidente, sta esprimendo una opinione del tutto personale? Non dovrebbe riportare, invece, quello che sta realmente accadendo, vista l’entità del problema e indicare, correttamente, che i quattro disciplinari di cui il Consorzio si fa carico come ente di tutela, verranno ridiscussi e votati?

© 2008 Esalazioni etiliche.