agricoltura biodinamica
VinNatur: 91 vini su 111 sono completamente esenti da pesticidi
Un argomento sul quale si dibatte anche ferocemente, quando si parla di vini denominati naturali, ovvero “siamo così sicuri che questi vini siano più sani degli altri?”. In poche parole chi garantisce che un vino naturale sia davvero più “pulito”? Sappiamo bene come l’uomo sia capace di speculare e cavalcare l’onda delle mode che portano [...]
"Formazione per un'agricoltura naturale", un corso rivolto ai produttori ideato da VinNatur
In un’epoca in cui vi è una lotta serrata per far passare dei principi che salvaguardino il pianeta dal forte inquinamento che, ormai lo ammettono tutti, sta provocando danni enormi al clima e agli uomini, chi lavora la terra per produrre qualcosa che sarà poi fruito dagli esseri viventi, non può fare a meno di [...]
Biodinamico sì o no?
Ultimamente mi è ritornato in mente un episodio di qualche tempo fa. Si tratta di un episodio avvenuto durante una trasferta toscana. Ci portano ad una cena con produttori ed “altri”convenuti per una manifestazione vinosa alla quale. pur non dovendo prendere ufficialmente parte. facciamo numero e di qualità: stampa specializzata di settore! Dopo uno strano [...]
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