Patrizio Cencioni: "Il Brunello è già super così"…ma allora perché votare le modifiche al disciplinare?

Dunque, cerchiamo di capire. Patrizio Cencioni, presidente del Consorzio del Brunello di Montalcino, ha più volte ribadito che non c’è alcuna ragione di modificare il disciplinare del Brunello, fatto indubbiamente rassicurante, confermato nella recente intervista per Italia TV, dove ha ribadito, alla domanda se c’è spazio per un ”iper o super brunello” che questo vino simbolo “è già super [...]