Un argomento sul quale si dibatte anche ferocemente, quando si parla di vini denominati naturali, ovvero “siamo così sicuri che questi vini siano più sani degli altri?”. In poche parole chi garantisce che un vino naturale sia davvero più “pulito”? Sappiamo bene come l’uomo sia capace di speculare e cavalcare l’onda delle mode che portano [...]
Ne avevo già parlato ad aprile qui, ma in quel caso si trattava di un’analisi effettuata dalla Pesticide Action Network Europe, insieme ad altre organizzazioni non governative (NGO) di Austria, Francia e Germania, su 40 campioni di vino venduto all’interno dell’UE, che aveva rilevato tracce evidenti di 24 diversi pesticidi, di cui ben 5 classificati [...]