Serralunga d’Alba
Ricordo di Baldo Cappellano a un anno dalla scomparsa
Il tempo sembra passare più in fretta del solito, ieri sera pensavo che oggi è un anno esatto che Baldo Cappellano se n’è andato, eppure sembra cosa recentissima, l’ultima volta che l’ho incontrato era durante l’evento svoltosi a Siena che vedeva confrontarsi Franco Ziliani con Ezio Rivella, ex direttore della Banfi. Ora sono qui a [...]
Il mitico Cesare Giaccone chiude l'Angolo di Paradiso ad Albaretto Torre e guiderà il nuovo ristorante di Fontanafredda
Lo aveva già anticipato più di un mese fa il buon Franco Ziliani sul suo blog Vino al vino, quel piccolo grande uomo di Langa, chef sublime e insuperato, che risponde al nome di Cesare Giaccone, ha chiuso i battenti del Ristorante dei Cacciatori, un “angolo di Paradiso” ad Albaretto (della) Torre, un piccolo comune [...]
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