Commenti a: Vini naturali: Radikon e la sua Ribolla Gialla

Di: Paolo

Paolo — Sun, 18 Oct 2009 09:23:07 +0000

“Pieno di merito, ma poeticamente abita l’uomo su questa terra”
Friedrich Hölderlin

Grazie Stanislao.

Di: Mandi!! Osteria Friulana a Milano

Mandi!! Osteria Friulana a Milano — Sat, 17 Oct 2009 10:40:32 +0000

Segnalo a tutti che a Milano, presso la mia Osteria Friulana, a partire da oggi 17 Ottobre 2009 e “fino ad esaurimento scorte”! è possibile provare il Mosto si Ribolla Gialla e non solo… se siete Friulani come me, vivete a Milano e avete la nostalgia della Ribolla Gialla….. venite a trovarmi!
Mandi!
Flavio

Di: Andrea

Andrea — Wed, 06 May 2009 21:04:18 +0000

Adoro il ristorante Pascucci, la sua eccellente cucina, l’ambiente tranquillo e la loro cordialità … i tempi? e vero a volte un po’ lunghi, soprattutto per il menù degustazione… ma cenare li vale assolutamente l’attesa.
In merito a Radikon, ho bevuto non il Ribolla ma il suo Jakot (Tocai). Era il mio suo primo vino e non sono rimasto entusiasta, ma ammetto che solo approfondendone la conoscenza potrò dare un giudizio più convinto su i suoi vini. Apprezzo però in genere i produttori dei “vini naturali”. Andrea

Di: marco

marco — Wed, 06 May 2009 13:49:02 +0000

conosco tutta la famiglia di gianfranco pascucci conosco il suo terreno dove coltiva olio e conosco il gianfranco che dieci anni fa serviva ai tavoli del porticciolo e pian piano si è infilato nell’isola di cucina spesso ci siamo trovati a parlare di esperienze di cucina ed è stato appassionnate…è tanto che non lo rivedo saranno due anni….mi decido e lo vado a trovare…la nota dolente che a volte devi aspettare molto tra una pietanza e l’altra….comunque tornando ai vini naturali mi domando se ha un significato totale. In un ecosistema inquinato come si evince il concetto naturale o biodinamico…boooo è moda?
ho fatto molti assaggi di questi vini e debbo dire che tranne alcune etichette molti hanno profumi e aromi scomposti e tendenti alla solforosa Nel bicchiere, stimolano sicuramente curiosità: si percepisce la loro naturalità velata ma spesso sono incappato nel classico odore di uova marce che condanna l’aspetto di complessità ed eleganza olfattiva che hanno altri vini non cosi detti naturali…se un senso ha questa parola
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