Prodotti DOP e IGP dell'Emilia Romagna

 

Emilia Romagna

 

Riportiamo un elenco dei prodotti a Denominazione di Origine e a Indicazione Geografica Protette della regione. L'elenco non è necessariamente completo ed è suscettibile di possibili modifiche e aggiornamenti. I prodotti sono stati suddivisi per categorie alimentari.

Emilia RomagnaCliccate su ciascun prodotto per averne la descrizione


ACETO
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e Reggio Emilia DOP
Aceto Balsamico di Modena IGP

CARNI, INSACCATI E PRODOTTI TRASFORMATI
Agnello del Centro Italia IGP
Coppa di Parma IGP
Coppa Piacentina DOP
Cotechino di Modena IGP
Culatello di Zibello DOP
Mortadella di Bologna IGP
Pancetta Piacentina DOP
Prosciutto di Modena DOP
Prosciutto di Parma DOP
Salama da sugo IGP
Salame di Cremona IGP
Salame Felino IGP
Salame Piacentino DOP
Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP
Zampone di Modena IGP

FORMAGGI
Formaggio di fossa di Sogliano Dop
Grana Padano DOP
Parmigiano Reggiano DOP
Provolone Valpadana DOP
Squacquerone di Romagna DOP

OLIO
Olio Extravergine di Oliva Brisighella DOP
Olio Extravergine di Oliva Colline di Romagna DOP

ORTOFRUTTA E CEREALI
Aglio di Voghiera DOP
Amarene Brusche di Modena IGP
Asparago Verde di Altedo IGP
Ciliegia di Vignola IGP
Fungo di Borgotaro IGP
Marrone di Castel del Rio IGP
Melone Mantovano IGP
Patata di Bologna DOP
Pera dell'Emilia Romagna IGP
Pesca e Nettarina di Romagna IGP
Scalogno di Romagna IGP

Paste alimentari
Cappellacci di zucca ferraresi Igp

Prodotti di panetteria
Coppia Ferrarese IGP
Piadina Romagnola IGP

Prodotti dolciari
Pampapato / Pampepato di Ferrara IGP