Si sta avvicinando la stagione estiva, certo, ma non è per questo che dobbiamo ricordarci dei vini bianchi fermi o spumanti; in Italia c'è ancora l'abitudine di sottovalutarli, di immaginarli secondari, incapaci di invecchiare, poco complessi o troppo acidi. Le cose, ovviamente, non stanno così ed è bene ricordarlo, ci sono fior di bianchi di altissimo livello, e le loro possibilità di abbinamento sono incredibili, da quelli immediati e giovani a quelli strutturati e alcolici, da quelli maturati in legno a quelli fermentati con le fecce nobili, per non parlare delle diverse tipologie di spumante, dei passiti, delle vendemmie tardive e, soprattutto, delle infinite varietà con cui questi vini possono essere prodotti.
Il confronto con altre realtà del mondo enoico è inevitabile ed è anche un buon metodo per fare apprezzare ancora di più queste tipologie di vino, troppo spesso schiacciate da una non sempre giustificata enfasi per i vini rossi.
Forte Divino, approfittando della recente apertura di Villa Bertelli a Forte dei Marmi, sarà pronta ad accogliere e coinvolgere tutti gli appassionati il 25 e 26 aprile prossimi, con il meglio dell'enologia italiana ma anche con i grandi vini provenienti da Austria, Francia, Germania e Spagna. Ci saranno numerose sessioni di degustazione, all'interno della Villa nei due giorni della manifestazione, tenute da enologi, agronomi ed esperti assaggiatori, rivolte sia ad un pubblico di appassionati che di operatori. Non a caso sono stati scelti come giorni per la manifestazione la domenica e il lunedì, il primo giorno ideale per il pubblico e il secondo per gli operatori del settore. Gli organizzatori chiedono al pubblico dei visitatori di stampare e compilare la pagina di accredito sul sito, il prezzo del biglietto è di € 10.00 e gli operatori che potranno dimostrarlo con un loro biglietto da visita allegato all'accredito avranno l'ingresso omaggio.

L'evento sarà anche occasione per l'Assemblea Nazionale della F.I.S.A.R. (Federazione Nazionale Sommellier Ristoratori ed Albergatori); tutte le delegazioni regionali saranno ospiti all'interno della manifestazione. Il percorso di avvicinamento che l'organizzazione Fdv e la delegazione versiliese Fisar hanno intrapreso fin dalla prima edizione, ha portato a volere con determinazione e caparbietà, che l'assemblea si svolgesse proprio durante Forte divino come a sancire ed auspicare una collaborazione sempre più stretta.
Lo staff di Forte Divino ha inoltre selezionato per lo "Spazio Gourmet" gli artigiani del gusto, che avranno un'area interamente a loro disposizione prossima alla Villa; un luogo dove gli appassionati potranno conoscere, assaggiare e acquistare prodotti gastronomici di pregio provenienti da tutta Italia.
Per darvi un'idea del livello di questa manifestazione eccovi l'elenco degli espositori:

Per il programma dettagliato degli eventi e dei prezzi: www.fortedivino.com