Prima edizione, ma sicuramente non unica, di "Perlage", evento che raggruppa il meglio della produzione Metodo Classico italiana e internazionale, organizzato dall'Associazione Italiana Sommeliers con la collaborazione del Centro Congressi e dell'Azienda di Promozione Turistica di Madonna di Campiglio, delle Cantine Ferrari e dell'Assessorato all'Agricoltura e Turismo della Provincia Autonoma di Trento.
L'appuntamento è a Madonna di Campiglio il 20 e 21 marzo 2009, una delle località del Trentino più note e amate da appassionati di sci, escursionisti ma anche semplici amanti dell'aria di montagna e degli straordinari paesaggi alpini che offre. Questa volta avranno una ragione in più per tornare numerosi, l'opportunità di apprezzare le migliori bollicine ottenute con il metodo classico, ovvero della rifermentazione in bottiglia. L'obiettivo principale della manifestazione, che avrà carattere biennale, è quello di offrire l'opportunità a professionisti e appassionati di conoscere e apprezzare le migliori espressioni provenienti da diverse zone di produzione, ma anche da vitigni differenti.

Saranno due giorni ricchi di appuntamenti, degustazioni e approfondimenti che faranno da cornice al Primo Concorso per il conferimento del Titolo "Ambasciatore del Metodo Classico Italiano - Premio Ferrari 2009".
Consiglio a tutti di leggere l'interessante intervista che il giornalista Franco Ziliani ha fatto al presidente dell'AIS Trentino Mariano Francesconi sulla nascita, le motivazioni e gli obiettivi di questa importante manifestazione.
Di seguito il programma, che potrete trovare con maggiori dettagli nei prossimi giorni anche sul sito ufficiale.

VENERDI 20 MARZO
ore 10.00 – Inaugurazione della manifestazione e brindisi offerto dalla TRENTODOC alla presenza delle Autorità
ore 10.30 – Convegno "Quale futuro per il Metodo Classico"
ore 10.30 – Inizio prove semifinali di selezione del Concorso "Ambasciatore del Metodo Classico Italiano 2009 – Premio Ferrari"
ore 13.00 – Transfer con funivia Spinale allo Chalet Fiat per il pranzo
ore 14.30 – 20.30: I produttori del TRENTODOC presentano le loro eccellenze...
ore 15.00 - Il giornalista Franco Ziliani presenterà "Grandi Metodo Classico Italiani: La vendemmia 1997 ...dieci anni dopo..."
ore 15.15 - Verticale di quattro annate: 1997 – 1995 – 1993 - 1991 di Gavi Soldati La Scolca Brut D'Antan - La Scolca, condotta da Corrado Cavallo
ore 16.15 - Verticale di sei annate: 2000 – 1996 – 1995 – 1990 – 1988 - 1986 di Champagne Ambonnay Grand Cru – Andrée Beaufort, con la partecipazione di Jacques Beaufort
ore 16.30 - Verticale di sei annate: 1999 – 1994 – 1992 – 1989 – 1986 - 1983 di TRENTODOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore - Cantine Ferrari, con Marcello Lunelli
ore 18.00 - Prova finale pubblica del Concorso per il Titolo: "Ambasciatore del Metodo Classico Italiano 2009 – Premio Ferrari"
ore 20.00 - Proclamazione del Vincitore e brindisi al conferimento del Titolo
ore 20.30 - Cena di Gala (su prenotazione)
ore 23.00 – "Cremose Bollicine e Sigari Davidoff" - incontro a tema

SABATO 21 MARZO
ore 08.30 -12.30: "Il Metodo Classico" Seminario di approfondimento – parte prima; in degustazione 25 importanti espressioni di Metodo Classico da diversi vitigni e zone di produzione
ore 13.00 - Transfer con funivia Spinale allo Chalet Fiat per il pranzo in abbinamento
ore 14.30 - 17.15: "Il Metodo Classico" Seminario di approfondimento – parte seconda
ore 16.30 - 20.00: I produttori del TRENTODOC presentano le loro eccellenze...
ore 17.00 - Riunione della Giunta Esecutiva Nazionale dell'Associazione Italiana Sommeliers
ore 20.00 - Termine della manifestazione e arrivederci al 2011 per la seconda edizione di "Perlage"

Per informazioni e prenotazioni:
Segreteria A.I.S. Trentino tel: 348.1486308 fax 0461.1860912 email: info@perlage2009.it

Il programma della manifestazione, l'elenco dei vini e le relative annate in degustazione durante la manifestazione saranno consultabili nei prossimi giorni sul sito ufficiale.
Costo delle degustazioni a tema del venerdì 20 marzo: € 30,00 (Soci A.I.S.); € 40,00 (non Soci)
Costo della Cena di Gala: € 90,00
Costo del Seminario di approfondimento: € 140,00 (Soci A.I.S.) € 160,00 (non Soci), comprensivo di relazioni, degustazioni, transfer e pranzo allo Chalet Fiat.
A richiesta si organizzano visite guidate alle Cantine del TRENTODOC situate nei dintorni di Trento.