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 Origini:
Conosciuto anche come Ruffiac, è grazie
ad André Dubosc della cooperativa di Plaimont (Francia sudoccidentale) se non
è scomparso. Produce vini poco alcolici, ma con il caratteristico profumo di
pietra focaia. Insieme al Petit Courbu compone il Pacherenc du
Vic-Bilh, un vino bianco dolce dal gusto di miele e frutta, con a volte un
lieve sentore di rovere. Nei Midi-Pyrénées si trovano produttori interessanti
come Château Berthoumieu, Brumont, Laffitte-Teston e Capmartin. |
