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 Origini:
Varietà a bacca bianca molto
usata in Alsazia , Mosella francese e Lussemburgo. Ha molte affinità con il
Pinot Bianco. E' detta anche Auxerrois Blanc de Laquenexy, dal nome della
località dove è situato l'istituto viticolo che l'ha studiata. Ha bassa
acidità ma se si riducono le rese, pratica purtroppo ancora poco adottata, si
ottengono soprattutto nella Mosella, vini eccellenti e capaci di lungo
invecchiamento. E' componente importante dell'Edelzwicker, il famoso vino
prodotto in Alsazia. Alcuni produttori interessanti: Rolly Gassmann, Jean-Baptiste Adam,
Jean-Pierre Dirler, Kreydenweiss, Schlumberger,
Pierre Sparr, Marcel Deiss, Louis Sipp. |
