Brunello

Variante "nobile" del Sangiovese, detta, in Toscana, Sangiovese Grosso o Brunello nella zona di Montalcino (SI), Prugnolo Gentile nella zona di Montepulciano (SI) e Sangiovese di Lamole presso Greve in Chianti (FI). E' di qualità molto elevata, ha caratteristiche spiccate ed è in grado di dare vini di pregio elevatissimo, fra i migliori d'Italia e del mondo. Da un censimento dei vigneti effettuato nel '90, risultava che di questa varietà di Sangiovese ne esistevano in tutto 1.100 ha contro gli oltre 86.000 del Sangiovese comune. Ha foglia media, trilobata o pentalobata, di colore verde chiaro; grappolo medio, compatto, cilindrico-piramidale, alato; acino medio-grande, rotondo-ellissoidale, con buccia consistente, violacea e ricca di pruina.

Segue un elenco di tutte le D.O.C. e D.O.C.G. dove è consentito l'utilizzo di questo vitigno e una selezione di produttori che ne fanno uso in almeno uno dei loro vini.

Toscana

Brunello di Montalcino - in purezza

Rosso di Montalcino - in purezza

Rosso di Montepulciano - in uvaggio

Vino Nobile di Montepulciano - in uvaggio

Produttori di interesse: Biondi Santi, Col d'Orcia, Castello Banfi, Siro Pacenti, Salvioni La Cerbaiona, Casanova di Neri, Eredi Fuligni, Mastrojanni, Lisini, La Torre, Agostina Pieri, Val di Suga-Tenimenti Angelini, Poliziano, Poderi Boscarelli, Tenuta Valdipiatta, Fattoria del Cerro, Salcheto