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| Guida dei vitigni |
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In Valtellina è chiamato Brugnola forse per la forma ellittica dell'acino e la grandezza che lontanamente ricordano quelle della prugna. Il vino che si ottiene, pure rubino, è vivo di acidità, non molto di corpo (al massimo 10,5 gradi di alcool), e di limitato pregio. In Emilia Romagna, dove è chiamato Fortana, è utilizzato anche per la produzione del Lambrusco. Lombardia Valtellina - in uvaggio Produttori di interesse: Nino Negri, Arturo Pelizzati Perego Emilia Romagna Bosco Eliceo - 85-100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro - in uvaggio Lambrusco Mantovano - in uvaggio Lambrusco Salamino di Santacroce - in uvaggio Produttori di interesse: Cavicchioli |