Graciano
Varietà a bacca rossa, in passato molto diffusa
nella Rioja (Spagna del Nord), detta anche Graciana.
Ha caratteristiche aromatiche molto spiccate ma, a causa delle rese bassissime,
è andata progressivamente scomparendo. Oggi ne esiste circa lo 0,5% di tutto il
vigneto della regione, mentre è incoraggiata in Navarra.
La vite germoglia molto tardi ed è soggetta alla peronospora, ha però tutte le
caratteristiche per dare vini di grande carattere ed estratto. In Francia è
conosciuta come Morrastel ed è coltivata in
poche zone del meridione; di recente è stata impiantata anche in Languedoc.
La varietà esiste anche in California ed Australia
sotto il nome di Xeres, mentre in Argentina
vanta la più ampia superficie vitata.
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