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 laVINIum si propone di offrire al lettore una serie di informazioni, non
solo sulle caratteristiche dei singoli vitigni, ma anche sulle
denominazioni che li prevedono, ordinate per regione. Inoltre ci è
sembrato utile fornire una selezione, sempre per regione, di
produttori interessanti che facciano un uso del vitigno in questione
in almeno uno dei propri vini. Sono descritte anche numerose uve estere,
non utilizzate in Italia. Dato l'elevatissimo numero di uve
esistenti, le informazioni sulla guida aumenteranno di volta in volta.
Per ragioni di spazio abbiamo preferito raggruppare i vitigni in base alla lettera
iniziale.
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