Vitigno a bacca bianca, coltivato da secoli nelle Marche e,
in particolare, nel maceratese, fa parte con molta probabilità del gruppo dei
Greci. Ha numerosi sinonimi, fra cui montecchiese, ribona, uva stretta, greco
maceratino, matelicano, verdicchio marino, bianchetta montecchiese, greco
castellano, verdicchio tirolese, montecchiana bianca. Nella zona più antica è
allevato ancora maritato all'acero a tralciaia, spesso con tirelle, questo
perché predilige un allevamento a media e grande espansione con potatura lunga.
Caratteristiche e esigenze
ambientali e colturali: Ha foglia piuttosto grande,
orbicolare e pentalobata; grappolo
medio-grande, cilindrico-conico, serrato; acino
medio,
sferoidale, di medio spessore, consistente, con buccia abbastanza pruinosa,
di colore giallo-dorato con screziature marroni e ombelico molto
appariscente. Presenta una produzione abbondante e abbastanza costante, non ha
particolari esigenze rispetto alla natura del terreno né al clima o
all'esposizione. Secondo i biotipi selezionati può avere maggiore o più
contenuta produttività e diverso grado zuccherino.
Malattie e avversità: ha poca resistenza ai freddi
invernali, regge meglio le gelate primaverili, discreta resistenza a
peronospora e
oidio.
Segue, per regione, un
elenco di tutte le D.O.C. e D.O.C.G. dove è consentito l'utilizzo di questo vitigno e una
selezione di produttori che ne fanno uso in almeno uno dei loro vini.
Marche:
- Colli Maceratesi - min. 70%, 85-100% (con
menzione del vitigno)
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Origini: