|
Caratteristiche e esigenze
ambientali e colturali:
Ha foglia
media, pentagonale e quinquelobata; grappolo
medio, di forma conica o cilindro-conica, con una o due ali, mediamente
compatto; acino
medio, di forma sub-ovale, con buccia ricoperta di abbondante pruina, spessa e consistente, di colore
nero-violaceo. Predilige terreni a medio
impasto, profondi e con buona esposizione, clima caldo e asciutto. Le forme di
allevamento più comuni sono quelle a media espansione, con
potatura medio-corta. |
|
Malattie e
avversità: Sopporta
bene le gelate primaverili, è abbastanza sensibile all'oidio, meno alla
peronospora e alla botrite; è soggetto all'acinellatura verde. |
|
Marche
Esino - 60%
min. (da solo o congiuntamente al Sangiovese)
Rosso Conero
-
85÷100%
Rosso Piceno
-
85÷100%
Umbria
Colli Amerini - 35%
max.
Colli Martani - 0÷15%
Lago di Corbara - 0÷30%
Offida - 50%
min.
Rosso Orvietano o Orvietano
Rosso - 0÷70%
Lazio Castelli
Romani - 0÷100% (da solo
o congiuntamente a Cesanese, Sangiovese, Merlot, Nero buono) Cerveteri
- 25÷60%
Colli della Sabina - 15÷40%
Colli Etruschi Viterbesi - 20÷45%
Cori - 40÷60%
Tarquinia - 25÷60%
Velletri - 30÷50%
Abruzzo
Controguerra - 60%
min. (nella versione "rosso")
Montepulciano d'Abruzzo -
90÷100%
Molise
Biferno - 60÷70%
Molise o del Molise - 85÷100%
Pentro d'Isernia o Pentro -
45÷55%
Puglia
Cacc'è Mmitte di Lucera - 25÷35%
Castel del Monte - 100%
max. (da solo o congiuntamente a Uva di Troia e Aglianico)
Gioia del Colle - 40÷50%
Leverano - 0÷40%
Lizzano - 0÷40%
Rosso di Cerignola - 0÷15%
San Severo - 70÷100%
|
|
Produttori consigliati
Marche:
Alessandro Moroder, Lanari, Fattoria Le Terrazze, Ercole Velenosi, Umani Ronchi,
Fazi Battaglia, Tenuta De Angelis, Terre Cortesi Moncaro, Villa Pigna, Oasi
degli Angeli, Gioacchino Garofoli, Monte Schiavo, Saladini Pilastri, Fattoria
Dezi, Santa Barbara, Luciano Landi, Enzo Mecella, Ciù Ciù, Le Caniette, San
Giovanni, San Savino, Conte Leopardi Dittajuti
Umbria:
Cantina Sociale dei Colli Amerini, Decugnano dei Barbi, Gisberto Goretti, Di
Filippo, Lungarotti, Cantina Monrubio, Poggio del Lupo, Barberani-Vallesanta,
Co.Vi.O., Chiorri, Fattoria Le Poggette
Lazio:
Cantina Coop. Cerveteri, Castel De Paolis, Trappolini, Tenuta La Pazzaglia,
Sergio Mottura, Donnardea, Marco Carpineti, Strade Vigne del Sole, Casale
Marchese, Tenuta Le Quinte, Italo Mazziotti, Co.Pro.Vi.
Abruzzo:
Masciarelli, Edoardo Valentini, Scialletti, Casal Thaulero, Agriverde, Bruno
Nicodemi, Tenuta Cataldi Madonna, Dino Illuminati, Camillo Montori, Franco
Pasetti, Ciccio Zaccagnini, Lepore, Faraone, Orlandi Contucci Ponno, Sarchese
Dora, Fattoria La Valentina, Filomusi Guelfi, Cantina Tollo, Torre Zambra, San
Lorenzo, Cantina Miglianico, Nestore Bosco, Chiarieri, Poggio Le Gazze
Molise:
Di Majo Norante, Borgo Colloredo
Puglia:
Rivera, Santa Lucia, Giovanni d'Alfonso del Sordo, Francesco Candido, Pervini,
Leone de Castris, Castel di Salve, Borgo Canale, Barsento, Cantina Coop.
Botromagno, Tenute Rubino, Càntele, Felline, Conti Zecca, Tormaresca
|