Nero d'Avola

Origini:

Conosciuto anche come "Calabrese", indurrebbe a crederne la provenienza dalla Calabria. In realtà, pur non essendo stato possibile ricostruirne le origini, questo vitigno a bacca nera dimora da secoli quasi esclusivamente in Sicilia e rappresenta una delle migliori uve rosse della regione. Ha molti sinonimi, tra cui "Calabrese d'Avola", "Calabrese nero", "Calabrese pizzutello", "Calabrese dolce". I produttori dell'isola votati alla qualità lo utilizzano frequentemente anche da solo per produrre vini di corpo e finezza aromatica, capaci spesso di lungo invecchiamento.   

 

Caratteristiche e esigenze ambientali e colturali:

Ha foglia grande, orbicolare, intera; grappolo medio, conico, con un'ala, spesso composto e mediamente compatto; acino medio, ellissoidale od ovale, con buccia pruinosa, di medio spessore, molto resistente, di colore bluastro. Ha produzione regolare, predilige forme di allevamento poco espanse, ad alberello o a spalliera, necessita di potatura corta e povera.

Malattie e avversità:

E' abbastanza resistente alle avversità climatiche e alle malattie crittogamiche.

Segue, per regione, un elenco di tutte le D.O.C. e D.O.C.G. dove è consentito l'utilizzo di questo vitigno e una selezione di produttori che ne fanno uso in almeno uno dei loro vini.

Sicilia:
 - Cerasuolo di Vittoria - fino al 60%
 - Contea di Sclafani - 0÷50%, min. 85% (con menzione del vitigno)
 - Contessa Entellina - 0÷50%
 - Delia Nivolelli - se presente, min. 65%
 - Eloro - min. 85% (80% se sottozona Pachino)
 - Faro - max. 15%
 - Marsala - 0÷70%
 - Menfi - min. 70% (min. 85% con menzione del vitigno)
 - Monreale - min. 50% (min. 85% con menzione del vitigno)
 - Riesi - min. 80% (min. 85% con menzione del vitigno) 
 - Sambuca di Sicilia - min. 50% (min. 85% con menzione del vitigno)
 - Santa Margherita di Belice - 20÷50% (min. 85% con menzione del vitigno)
 - Sciacca - min. 70% (min. 85% con menzione del vitigno)

Produttori di interesse:

 - Abbazia Santa Anastasia
 - Barone La Lumia
 - Benanti
 - Cottanera
 - Cusumano
 - Duca di Salaparuta
 - Donnafugata
 - Miceli
 - Morgante
 - Planeta
 - Settesoli
 - Spadafora
 - Tasca d'Almerita

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