Guida dei vitigni

   Fortana

 In Valtellina Ŕ chiamato Brugnola forse per la forma ellittica dell'acino e la grandezza che lontanamente ricordano quelle della prugna. Il vino che si ottiene, pure rubino, Ŕ vivo di aciditÓ, non molto di corpo (al massimo 10,5 gradi di alcool), e di limitato pregio. In Emilia Romagna, dove Ŕ chiamato Fortana, Ŕ utilizzato anche per la produzione del Lambrusco.

Lombardia

Valtellina - in uvaggio

Produttori di interesse: Nino Negri, Arturo Pelizzati Perego

Emilia Romagna

Bosco Eliceo - 85-100%

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro - in uvaggio

Lambrusco Mantovano - in uvaggio

Lambrusco Salamino di Santacroce - in uvaggio

Produttori di interesse: Cavicchioli

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