Guida dei vitigni

   Marzemino

Nome sotto il quale erano conosciuti molti vitigni a bacca nera diversi fra loro. Il pi noto quello originario del Veneto, oggi presente anche in Trentino, Lombardia, Friuli ed Emilia. Non a caso ha molti sinonimi: Bassamino, Barzemin Berzamino, Berzemino, Marzemina, Marzemino Gentile, Marzemino d'Istria, Capolico ecc. L'Acerbi, nel 1825, indicava 8 biotipi di Marzemino. Attualmente i biotipi esistenti sono raccolti in due grandi gruppi, le cui differenze sono rilevabili grazie alla presenza o meno di tomento (peluria) nella pagina inferiore della foglia, per le caratteristiche del rachide (erbaceo o legnoso), dalla consistenza della bacca e dallo spessore dell'epidermide. I due gruppi sono rappresentati dal Marzemino Gentile o Comune e dalla Marzemina o Marzemina Padovano. Ha foglia media, pentagonale e trilobata, pi raramente con 5 lobi accennati; grappolo lungo, cilindrico-piramidale con una o due ali, mediamente compatto; acino medio, sferoidale, buccia sottile ma consistente, con molta pruina, di colore blu-nerastro. Durante il periodo estivo, tutta la vegetazione assume una colorazione rosso violacea. E' un vitigno che trova il suo habitat naturale in terreni calcarei argillosi o basaltici, ben esposti e riparati, non molto fertili; molto sensibile all'oidio, alla botrite e al marciume acido, mentre resiste abbastanza alla peronospora.

Segue, per regione,  un elenco di tutte le D.O.C. dove consentito l'utilizzo di questo vitigno e una selezione di produttori che ne fanno uso in almeno uno dei loro vini.

Trentino

Trentino - 85100% (Trentino Marzemino)

Produttori di interesse: Cantina d'Isera, de Tarczal, Letrari, Enrico Spagnolli, Vallarom, Vallis Agri, Armando Simoncelli, Longariva, Cantina Sociale di Avio

Lombardia

Botticino - min. 20%

Cellatica - min. 30%

Capriano del Colle - min. 35%

Garda - 85100% (Garda Marzemino)

Riviera del Garda Bresciano - 530%

Produttori di interesse: Cascina La Pertica, La Guardia

Veneto 

Breganze - 85100% (Breganze Marzemino)

Colli di Conegliano - min. 10% (Rosso); 95100% (Refrontolo Passito)

Merlara - 050% (Rosso); 85100% (Merlara Marzemino)

Produttori di interesse: Vincenzo Toffoli, Bepin de Eto, Conte Collalto, Masottina, Gregoletto

Emilia Romagna

Colli di Scandiano e di Canossa - 85100% (Marzemino)

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